Hazar, 'Dünyadaki başarılarımızın mimarları çalışanlarımızdır'

Ana Sayfa » Güncel » Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı

Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı

Bakliyatta dünyada en önemli işleme merkezi konumuna sahip Mersin'i gelecekte, limanını da kullanabilen, kent sanayisine katma değer sağlayabilen ve bu bakliyat sektöründe yıldızı parlamaya devam edebilecek potansiyele sahip bir kent olarak görmemiz gerekiyor.

 
 
Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı
Türkiye'de bir ilk... Bakliyat Yemekleri Sergisi

Geçtiğimiz hafta Mersin Ticaret Borsası ev sahipliğinde düzenlenen Bakliyat Yemekleri sergisi etkinliği bize tabiri caizse Bakliyatın mucizesini önümüze serdi Bakliyat ürünlerinden oluşan ve ülkenin usta aşçıları tarafından hazırlanan 120 çeşit yemeğin tanıtıldığı sergi ve etkinlik ile Mersin'de Türkiye'de bir ilk yaşanmasına vesile olundu.Bakliyat ürünleri ancak bu kadar güzel teşhir edilip, yararları da bu kadar güzel anlatılabilirdi.

Bugün dünyanın bir çok yerinde özellikle obezite ile mücadele edilmekte ve bu mücadelede en önemli çözüm yine bakliyat olmakta. Ülkemizde yapılan sağlık araştırmalarında obezite oranı %20'lere dayanmış durumda. Yani tehlike geliyorum diyor. Baklagillerin hem bitkisel protein hem de karbonhidrat açısından zengin yiyecekler olması ve diğer hastalıklara karşı vücudun direncini arttırması bakliyat tüketiminin önemini bir kez daha ortaya koyuyor. Yani vücudunuzu hastalıklara karşı korumak istiyorsanız dengeli bir beslenme ile vücudunuzu bakliyatlardaki protein ve minerallerle hastalıklara karşı koruyabilir yada yenileyebilirsiniz.

İnanıyorum ki bilinçsiz beslenme ve bugün gerek dünyada gerekse Türkiye'de kontrolsüz olarak artan Fast Food çılgınlığının yerini yakın gelecekte zengin çeşitliliği barındıran bakliyat ürünlerinin almasını ümit ediyorum. Özellikle yerel yemeklere olan ilginin yeni bir trend olarak karşımıza çıktığı düşünülürse 2016'da bu yönde yapılacak çalışmalarla bu beğeninin arttırılabilmesi ve sevdirilebilmesi mümkündür.

İşte tam da burada bakliyatın önemini, alternatif tüketim ve en önemli besin kaynağı ürünü olduğunu, insanları başta obezite olmak üzere aklınıza gelen bir çok hastalığa karşı koruduğunu anlatmak, bakliyatın mucizesini insanlara aşılamak ve de bakliyat tüketimi kültürünü yaymak amacıyla bir etkinlik düzenlendi.

Bu bilinçle Mersin Ticaret Borsası ev sahipliğinde Birleşmiş Milletler (BM) tarafından 2016 yılının Dünya Bakliyat Yılı ilan edilmesi dolayısıyla düzenlenen etkinliği çok önemsenmeliyiz. Bakliyatın faydalarını ve diğer yiyecek çeşitlerine alternatif ürünler olduğunu gösteren ve de bakliyat ürünlerinden oluşan toplam 120 adet değişik çorba, yemek ve tatlı çeşitleriyle Mersin Ticaret Borsası mükemmel bir organizasyonla bakliyatın tanıtımına en güzel katkıyı sağlamış oldu.

Tüm konuklarla birlikte bakliyatın bu kadar zengin çeşitlilik sağladığını orada gördük ve hayranlıkla bu bakliyat yemekleri sergisini izledik. Türkiye'nin en iyi aşçılarının hazırladığı, hem göze çok hoş gelen ve hem de sağlık açısından da faydalı olan bakliyat ürünlerden oluşan bu zenginliğin sergilendiği sergi yüzlerce davetli tarafından tam not aldı.

Bakliyatın kendi içindeki kombinasyonuyla daha yüzlerce yemek çeşidinin yapılabileceğini de görmüş olduk.

Gerek bakliyatlardan oluşan yemek sergisi, gerekse yapılan konuşmalardan, Türkiye'de ürünlerin %70'nin işlendiği bir bakliyat işleme merkezi konumundaki Mersin'in bu sektörde gelecekte daha da iyi yerlere gelebileceği anlamı çıkıyor. Hani hep duyduğumuz 'Narenciyenin kalbi Mersin' sözünde Türkiye'nin en önemli yetiştirme merkezi olduğu söylense de, bunu sanayisine yansıtamadığını düşündüğümüzde, bakliyatta dünyada en önemli işleme merkezi konumuna sahip Mersin'i gelecekte, limanını da kullanabilen, kent sanayisine katma değer sağlayabilen ve bu bakliyat sektöründe yıldızı parlamaya devam edebilecek potansiyele sahip bir kent olarak görmemiz gerekiyor.

Türkiye'de yüksek işlem hacmi ile lider borsa konumunda olan Mersin Ticaret Borsası'nı da bu başarılı etkinliğinden dolayı kutlamak gerekir.

Bu kente kazandırılmış, Mersin kentine yakışan ve bugüne kadar yapılmış en başarılı festival olan Mersin Narenciye Festivali gibi çok önemli referansa sahip olan Mersin Ticaret Borsası yine profesyonelce hazırladıkları bir etkinlikle bakliyatın önemine dikkat çektiler. Dışardan yardım almayarak kendi kurum içi ekibiyle yürüttükleri koordineli çalışmayla etkinlikte mükemmel bir ev sahipliği yapmış oldular. Başta Mersin Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Özdemir ile Uluslararası Bakliyat Konfederasyonu ve Meclis Başkanı Hüseyin Arslan olmak üzere , tüm yöneticilerine ve de borsa çalışanlarına, Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) üyeleri ve aşçılarına da yaşattıkları bu güzel ve başarılı etkinlik için teşekkür ediyor, kendilerini kutluyorum.

Sedat Yılmaz

 

İlgili Haberler
 
29 Ocak 2016 Cuma 08:18
 
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
Tarih, doğa, deniz, güneş, müzik ve dans kansere karşı birleştiİçel Soroptimist Kulübü, 'Obezite ile Savaş' semineri düzenledi.Bisiklet durursa hayat dururTarsus Sev’in Robotik Takımı’na İki Ödül BirdenMobbing ve Hukuksal Boyutu Ele AlındıGüzel Konuşma ve Diksiyon
MTSO’ya teşekkür belgesiMenderes Gönüllü Evi, Mezitli'nin Filizleri ailesine katıldıMiniklerden Büyük Nağmeler Mezitli’de 26. Jakaranda koruluğu açıldı Çalgı Çengi’nin Ünlü Oyuncuları Forum Mersin’de Hayranlarıyla Buluşuyor Çocukların isteğiyle Mezitli'ye kar yağdı
 
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
 
 
Get our toolbar!
 
Gazete Manşetleri
 
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak05:36
  • Güneş07:10
  • Öğlen13:05
  • İkindi16:15
  • Akşam18:39
  • Yatsı20:04
 
Bumerang - Yazarkafe
 
Anket
.
 
İddaa
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
Beşiktaş
21
14
5
2
47
2
Başakşehir
21
12
7
2
43
3
Galatasaray
21
12
4
5
40
4
Fenerbahçe
21
10
7
4
37
5
Antalyaspor
21
10
5
6
35
6
Trabzonspor
21
9
4
8
31
7
Osmanlıspor FK
21
7
9
5
30
8
Bursaspor
22
8
4
10
28
9
Konyaspor
21
7
7
7
28
10
Kasımpaşa
22
8
4
10
28
11
K.D.Ç. Karabük
21
8
3
10
27
12
Gençlerbirliği
20
6
8
6
26
13
Kayserispor
22
7
4
11
25
14
Akhisar Bld.
21
6
6
9
24
15
Alanyaspor
21
6
4
11
22
16
Ç. Rizespor
22
5
5
12
20
17
Adanaspor
21
4
5
12
17
18
Gaziantepspor
20
4
3
13
15
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
 
Tarihte Bugün
1836 - Samuel Colt, ürettiği silahın (Colt) patentini aldı.
1921 - Gürcistan'ın başkenti Tiflis, Bolşevik Rusya tarafından işgal edildi.
1925 - Hıyanet-i Vataniye Kanunu'nda değişiklik yapıldı; Din politikaya aletedilemeyecek ve bu suç vatan hıyaneti sayılacak.
1932 - Adolf Hitler Alman vatandaşlığına kabul edildi, böylelikle 1932 yılında yapılacak Weimar Cumhuriyeti'nin başkanlık seçimlerine katılması mümkün oldu.
1933 - Fransız Vagon-Li (Yataklı Vagonlar) şirketinin Belçikalı Müdürünün koyduğu Türkçe yasağına tepki gösterildi.
1933 - Uçak gemisi olarak imal edilen ilk ABD donanma gemisi USS Ranger denize indirildi.
1943 - Talat Paşa'nın Almanya'da tahnit edilen naaşı İstanbul'a getirildi. Aynı gün Hürriyet-i Ebediye tepesinde toprağa verildi.
1945 - Türkiye, Almanya'ya savaş ilan etti.
1952 - Başbakanlıkta kurulmuş olan "ilmi komisyon", Anayasa'daki antidemokratik maddeleri tespit etti; Anayasa'da antidemokratik 40 kanun var.
1954 - Cemal Abdülnasır, Mısır devlet başkanı oldu.
1954 - Çoruh ilinin ismi Artvin olarak değiştirildi.
1964 - Muhammed Ali (Cassius Clay), Miami Beach-Florida'daki maçta Sonny Liston'ı yenerek ağır siklet boks şampiyonu oldu.
1968 - İstanbul Taksim Meydanı'nda ikinci "Uyanış Mitingi "yapıldı. Mitingin amacı Türkiye İşçi Partisi milletvekillerine Meclis'te yapılan saldırıryı kınamaktı.
1980 - Bedelli askerlik kabul edildi. Yurt dışındaki işçiler 20 000 mark ödedikleri takdirde askerlik yapmayacaklar.
1984 - Hakkari'de Bir Mevsim adlı filmin gösterimi Sıkıyönetim Komutanlığınca yasaklandı.
1986 - Filipinler devlet başkanı Ferdinand Marcos, 20 yıllık yönetimin ardından ülkeden kaçtı. İktidara Corazon Aquino geldi.
1990 - Nikaragua'da yapılan seçimleri Başkan Daniel Ortega kaybetti.
1991 - Irak Kuveyt'ten çekilme kararını açıkladı. Böylece Amerikan birliklerive müttefik kuvvetlerin birlikte yürüttükleri "Çöl Fırtınası" harekatı sona erdi. 28 Şubat'ta ateşkes antlaşması imzalandı.
1991 - Varşova Paktı feshedildi.
1994 - Demokrasi Partisi (DEP) yerel seçimlere katılmama kararı aldı.
1994 - Almanya, RP'nin Bosna'ya yardım adı altında Almanya'ya gönderdiği paralar hakkında soruşturma başlattı
1998 - Fazilet Partisi (FP) kuruldu.
2000 - Carlos Santana 8 Grammy Ödülü birden kazandı. Daha önce Michael Jackson'ın "Thriller" albümüyle kırdığı bir seferde en çok Grammy alan sanatç rekorunu egale etti.
2003 - Irak krizi konusunda Türk Silahlı Kuvvetleri'nin yabancı ülkelere gönderilmesi ve yabancı silahlı kuvvetlerin Türkiye'de bulunması için hükümete yetki verilmesine ilişkin Başbakanlık Tezkeresi TBMM'ne sunuldu.
2009 - Türk Hava Yolları 1951 sefer sayılı uçuşu: İstanbul'dan 8:22 de havalanan uçak Schipol havaalanına inemeden düşerek 3 parçaya ayrıldı.
 
Arşiv
 
Süper Loto
23.02.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu051920293640
 
On Numara
20.02.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu04091215171926282932333540424546525559656976
 
Sayısal Loto
18.02.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu021828333640
 
Şans Topu
22.02.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu162027283105
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji