Mersin hinterlandı 2017 ilk çeyrek ekonomik rakamları açıklandı

Ana Sayfa » Güncel » Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı

Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı

Bakliyatta dünyada en önemli işleme merkezi konumuna sahip Mersin'i gelecekte, limanını da kullanabilen, kent sanayisine katma değer sağlayabilen ve bu bakliyat sektöründe yıldızı parlamaya devam edebilecek potansiyele sahip bir kent olarak görmemiz gerekiyor.

 
 
Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı
Türkiye'de bir ilk... Bakliyat Yemekleri Sergisi

Geçtiğimiz hafta Mersin Ticaret Borsası ev sahipliğinde düzenlenen Bakliyat Yemekleri sergisi etkinliği bize tabiri caizse Bakliyatın mucizesini önümüze serdi Bakliyat ürünlerinden oluşan ve ülkenin usta aşçıları tarafından hazırlanan 120 çeşit yemeğin tanıtıldığı sergi ve etkinlik ile Mersin'de Türkiye'de bir ilk yaşanmasına vesile olundu.Bakliyat ürünleri ancak bu kadar güzel teşhir edilip, yararları da bu kadar güzel anlatılabilirdi.

Bugün dünyanın bir çok yerinde özellikle obezite ile mücadele edilmekte ve bu mücadelede en önemli çözüm yine bakliyat olmakta. Ülkemizde yapılan sağlık araştırmalarında obezite oranı %20'lere dayanmış durumda. Yani tehlike geliyorum diyor. Baklagillerin hem bitkisel protein hem de karbonhidrat açısından zengin yiyecekler olması ve diğer hastalıklara karşı vücudun direncini arttırması bakliyat tüketiminin önemini bir kez daha ortaya koyuyor. Yani vücudunuzu hastalıklara karşı korumak istiyorsanız dengeli bir beslenme ile vücudunuzu bakliyatlardaki protein ve minerallerle hastalıklara karşı koruyabilir yada yenileyebilirsiniz.

İnanıyorum ki bilinçsiz beslenme ve bugün gerek dünyada gerekse Türkiye'de kontrolsüz olarak artan Fast Food çılgınlığının yerini yakın gelecekte zengin çeşitliliği barındıran bakliyat ürünlerinin almasını ümit ediyorum. Özellikle yerel yemeklere olan ilginin yeni bir trend olarak karşımıza çıktığı düşünülürse 2016'da bu yönde yapılacak çalışmalarla bu beğeninin arttırılabilmesi ve sevdirilebilmesi mümkündür.

İşte tam da burada bakliyatın önemini, alternatif tüketim ve en önemli besin kaynağı ürünü olduğunu, insanları başta obezite olmak üzere aklınıza gelen bir çok hastalığa karşı koruduğunu anlatmak, bakliyatın mucizesini insanlara aşılamak ve de bakliyat tüketimi kültürünü yaymak amacıyla bir etkinlik düzenlendi.

Bu bilinçle Mersin Ticaret Borsası ev sahipliğinde Birleşmiş Milletler (BM) tarafından 2016 yılının Dünya Bakliyat Yılı ilan edilmesi dolayısıyla düzenlenen etkinliği çok önemsenmeliyiz. Bakliyatın faydalarını ve diğer yiyecek çeşitlerine alternatif ürünler olduğunu gösteren ve de bakliyat ürünlerinden oluşan toplam 120 adet değişik çorba, yemek ve tatlı çeşitleriyle Mersin Ticaret Borsası mükemmel bir organizasyonla bakliyatın tanıtımına en güzel katkıyı sağlamış oldu.

Tüm konuklarla birlikte bakliyatın bu kadar zengin çeşitlilik sağladığını orada gördük ve hayranlıkla bu bakliyat yemekleri sergisini izledik. Türkiye'nin en iyi aşçılarının hazırladığı, hem göze çok hoş gelen ve hem de sağlık açısından da faydalı olan bakliyat ürünlerden oluşan bu zenginliğin sergilendiği sergi yüzlerce davetli tarafından tam not aldı.

Bakliyatın kendi içindeki kombinasyonuyla daha yüzlerce yemek çeşidinin yapılabileceğini de görmüş olduk.

Gerek bakliyatlardan oluşan yemek sergisi, gerekse yapılan konuşmalardan, Türkiye'de ürünlerin %70'nin işlendiği bir bakliyat işleme merkezi konumundaki Mersin'in bu sektörde gelecekte daha da iyi yerlere gelebileceği anlamı çıkıyor. Hani hep duyduğumuz 'Narenciyenin kalbi Mersin' sözünde Türkiye'nin en önemli yetiştirme merkezi olduğu söylense de, bunu sanayisine yansıtamadığını düşündüğümüzde, bakliyatta dünyada en önemli işleme merkezi konumuna sahip Mersin'i gelecekte, limanını da kullanabilen, kent sanayisine katma değer sağlayabilen ve bu bakliyat sektöründe yıldızı parlamaya devam edebilecek potansiyele sahip bir kent olarak görmemiz gerekiyor.

Türkiye'de yüksek işlem hacmi ile lider borsa konumunda olan Mersin Ticaret Borsası'nı da bu başarılı etkinliğinden dolayı kutlamak gerekir.

Bu kente kazandırılmış, Mersin kentine yakışan ve bugüne kadar yapılmış en başarılı festival olan Mersin Narenciye Festivali gibi çok önemli referansa sahip olan Mersin Ticaret Borsası yine profesyonelce hazırladıkları bir etkinlikle bakliyatın önemine dikkat çektiler. Dışardan yardım almayarak kendi kurum içi ekibiyle yürüttükleri koordineli çalışmayla etkinlikte mükemmel bir ev sahipliği yapmış oldular. Başta Mersin Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Özdemir ile Uluslararası Bakliyat Konfederasyonu ve Meclis Başkanı Hüseyin Arslan olmak üzere , tüm yöneticilerine ve de borsa çalışanlarına, Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) üyeleri ve aşçılarına da yaşattıkları bu güzel ve başarılı etkinlik için teşekkür ediyor, kendilerini kutluyorum.

Sedat Yılmaz

 

İlgili Haberler
 
29 Ocak 2016 Cuma 08:18
 
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
Güneş Doğarken İşçilerle Sabah MesaisindeTarih, doğa, deniz, güneş, müzik ve dans kansere karşı birleştiİçel Soroptimist Kulübü, 'Obezite ile Savaş' semineri düzenledi.Bisiklet durursa hayat dururTarsus Sev’in Robotik Takımı’na İki Ödül BirdenMobbing ve Hukuksal Boyutu Ele AlındıGüzel Konuşma ve Diksiyon
MTSO’ya teşekkür belgesiMenderes Gönüllü Evi, Mezitli'nin Filizleri ailesine katıldıMiniklerden Büyük Nağmeler Mezitli’de 26. Jakaranda koruluğu açıldı Çalgı Çengi’nin Ünlü Oyuncuları Forum Mersin’de Hayranlarıyla Buluşuyor
 
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
 
Get our toolbar!
 
Gazete Manşetleri
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak03:20
  • Güneş05:19
  • Öğlen12:49
  • İkindi16:40
  • Akşam20:00
  • Yatsı21:43
 
Bumerang - Yazarkafe
 
Anket
.
 
İddaa
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
Beşiktaş
32
21
8
3
71
2
Başakşehir
33
20
10
3
70
3
Fenerbahçe
33
17
10
6
61
4
Galatasaray
32
18
4
10
58
5
Antalyaspor
33
16
7
10
55
6
Trabzonspor
33
14
9
10
51
7
Akhisar Bld.
33
14
6
13
48
8
Kasımpaşa
33
12
7
14
43
9
Konyaspor
33
11
10
12
43
10
Gençlerbirliği
32
10
10
12
40
11
Alanyaspor
32
12
4
16
40
12
K.D.Ç. Karabük
32
11
6
15
39
13
Osmanlıspor FK
32
9
11
12
38
14
Kayserispor
32
10
7
15
37
15
Bursaspor
32
10
5
17
35
16
Ç. Rizespor
32
8
6
18
30
17
Gaziantepspor
32
7
5
20
26
18
Adanaspor
33
6
7
20
25
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
 
Tarihte Bugün
1812 - Osmanlı Devleti ve Rusya arasında Bükreş Antlaşması imzalandı, 1806-1812 Osmanlı-Rus Savaşı sona erdi.
1830 - ABD Başkanı Andrew Jackson, Amerikan Kızılderililerinin yurtlarından çıkarılmasına ve başka yerlere sürülmelerine olanak tanıyan Yerli İskân Yasası'nı imzaladı.
1862 - Sayıştay kuruldu.
1902 - Bilim adamı Thomas Edison pili buldu.
1913 - Osmanlı'da ilk feminist örgüt sayılabilecek Teali-i Nisvan kuruldu.
1918 - Azerbaycan Demokratik Cumhuriyeti kuruldu, 27 Nisan 1920'de SSCB tarafından ilhak edildi.
1919 - Mustafa Kemal Paşa, Havza'dan, sivil ve asker yüksek memur ve komutanlıklara, işgallere karşı çıkılan mitingler düzenlenmesini bildirdi.
1919 - İstanbul'da tutuklanan İttihat ve Terakki ileri gelenleri, Malta'ya sürgüne gönderildi. Bu ilk kafilede 66 kişi yer alıyordu. Sürgünler 20 Kasım 1920'ye kadar sürdü.
1928 - Bakanlar Kurulu, Millet Mektepleri açılmasını kararlaştırdı.
1930 - İnşası 2 yıl süren, New York City'nin önemli sembollerinden Chrysler Binası resmen açıldı.
1933 - Naziler Alman Komünist Partisi'nin bütün mallarına el koydu.
1937 - İngiltere'de Neville Chamberlain Başbakan oldu.
1952 - Yunanistan'da kadınlara seçme hakkı verildi.
1953 - Kore'de 28-29 mayıs savaşlarında Türk tugayı 155 şehit verdi.
1954 - Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü) en çok konuşulan diller arasına Türkçe'yi de aldı.
1959 - ABD tarafından uzaya gönderilen iki maymun sağ olarak Dünya'ya döndü.
1961 - Uluslararası Af Örgütü, Londra'da kuruldu.
1987 - Batı Alman pilot Mathias Rust küçük uçağıyla Sovyet hava koridorunu delerek Kızıl Meydan'a indi. Hava Kuvvetleri Başkomutanı Koldunov görevden alındı.
1992 - Türkiye ile Nahçıvan'ı birbirine bağlayan Ümit Köprüsü hizmete girdi.
1999 - 57'nci hükümet kuruldu. MHP, DSP ve Anavatan Partisi'nden oluşan koalisyon hükümetinde Başbakan Bülent Ecevit oldu.
1999 - Leonardo da Vinci'nin şaheseri Son Akşam Yemeği adlı tablo, 22 yıl süren restorasyon çalışmalarının sona ermesiyle İtalya'nın Milano kentinde yeniden sergilenmeye başlandı.
2002 - NATO, Rusya'yı sınırlı ortak ilan etti.
 
 
Arşiv
 
Süper Loto
25.05.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu010313162345
 
On Numara
22.05.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu02030809101314192125303241475053546466737879
 
Sayısal Loto
27.05.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu051416183148
 
Şans Topu
24.05.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu222628293412
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji