Çukurova, teşvikte ısrarcı

Ana Sayfa » Güncel » Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı

Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı

Bakliyatta dünyada en önemli işleme merkezi konumuna sahip Mersin'i gelecekte, limanını da kullanabilen, kent sanayisine katma değer sağlayabilen ve bu bakliyat sektöründe yıldızı parlamaya devam edebilecek potansiyele sahip bir kent olarak görmemiz gerekiyor.

 
 
Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı
Türkiye'de bir ilk... Bakliyat Yemekleri Sergisi

Geçtiğimiz hafta Mersin Ticaret Borsası ev sahipliğinde düzenlenen Bakliyat Yemekleri sergisi etkinliği bize tabiri caizse Bakliyatın mucizesini önümüze serdi Bakliyat ürünlerinden oluşan ve ülkenin usta aşçıları tarafından hazırlanan 120 çeşit yemeğin tanıtıldığı sergi ve etkinlik ile Mersin'de Türkiye'de bir ilk yaşanmasına vesile olundu.Bakliyat ürünleri ancak bu kadar güzel teşhir edilip, yararları da bu kadar güzel anlatılabilirdi.

Bugün dünyanın bir çok yerinde özellikle obezite ile mücadele edilmekte ve bu mücadelede en önemli çözüm yine bakliyat olmakta. Ülkemizde yapılan sağlık araştırmalarında obezite oranı %20'lere dayanmış durumda. Yani tehlike geliyorum diyor. Baklagillerin hem bitkisel protein hem de karbonhidrat açısından zengin yiyecekler olması ve diğer hastalıklara karşı vücudun direncini arttırması bakliyat tüketiminin önemini bir kez daha ortaya koyuyor. Yani vücudunuzu hastalıklara karşı korumak istiyorsanız dengeli bir beslenme ile vücudunuzu bakliyatlardaki protein ve minerallerle hastalıklara karşı koruyabilir yada yenileyebilirsiniz.

İnanıyorum ki bilinçsiz beslenme ve bugün gerek dünyada gerekse Türkiye'de kontrolsüz olarak artan Fast Food çılgınlığının yerini yakın gelecekte zengin çeşitliliği barındıran bakliyat ürünlerinin almasını ümit ediyorum. Özellikle yerel yemeklere olan ilginin yeni bir trend olarak karşımıza çıktığı düşünülürse 2016'da bu yönde yapılacak çalışmalarla bu beğeninin arttırılabilmesi ve sevdirilebilmesi mümkündür.

İşte tam da burada bakliyatın önemini, alternatif tüketim ve en önemli besin kaynağı ürünü olduğunu, insanları başta obezite olmak üzere aklınıza gelen bir çok hastalığa karşı koruduğunu anlatmak, bakliyatın mucizesini insanlara aşılamak ve de bakliyat tüketimi kültürünü yaymak amacıyla bir etkinlik düzenlendi.

Bu bilinçle Mersin Ticaret Borsası ev sahipliğinde Birleşmiş Milletler (BM) tarafından 2016 yılının Dünya Bakliyat Yılı ilan edilmesi dolayısıyla düzenlenen etkinliği çok önemsenmeliyiz. Bakliyatın faydalarını ve diğer yiyecek çeşitlerine alternatif ürünler olduğunu gösteren ve de bakliyat ürünlerinden oluşan toplam 120 adet değişik çorba, yemek ve tatlı çeşitleriyle Mersin Ticaret Borsası mükemmel bir organizasyonla bakliyatın tanıtımına en güzel katkıyı sağlamış oldu.

Tüm konuklarla birlikte bakliyatın bu kadar zengin çeşitlilik sağladığını orada gördük ve hayranlıkla bu bakliyat yemekleri sergisini izledik. Türkiye'nin en iyi aşçılarının hazırladığı, hem göze çok hoş gelen ve hem de sağlık açısından da faydalı olan bakliyat ürünlerden oluşan bu zenginliğin sergilendiği sergi yüzlerce davetli tarafından tam not aldı.

Bakliyatın kendi içindeki kombinasyonuyla daha yüzlerce yemek çeşidinin yapılabileceğini de görmüş olduk.

Gerek bakliyatlardan oluşan yemek sergisi, gerekse yapılan konuşmalardan, Türkiye'de ürünlerin %70'nin işlendiği bir bakliyat işleme merkezi konumundaki Mersin'in bu sektörde gelecekte daha da iyi yerlere gelebileceği anlamı çıkıyor. Hani hep duyduğumuz 'Narenciyenin kalbi Mersin' sözünde Türkiye'nin en önemli yetiştirme merkezi olduğu söylense de, bunu sanayisine yansıtamadığını düşündüğümüzde, bakliyatta dünyada en önemli işleme merkezi konumuna sahip Mersin'i gelecekte, limanını da kullanabilen, kent sanayisine katma değer sağlayabilen ve bu bakliyat sektöründe yıldızı parlamaya devam edebilecek potansiyele sahip bir kent olarak görmemiz gerekiyor.

Türkiye'de yüksek işlem hacmi ile lider borsa konumunda olan Mersin Ticaret Borsası'nı da bu başarılı etkinliğinden dolayı kutlamak gerekir.

Bu kente kazandırılmış, Mersin kentine yakışan ve bugüne kadar yapılmış en başarılı festival olan Mersin Narenciye Festivali gibi çok önemli referansa sahip olan Mersin Ticaret Borsası yine profesyonelce hazırladıkları bir etkinlikle bakliyatın önemine dikkat çektiler. Dışardan yardım almayarak kendi kurum içi ekibiyle yürüttükleri koordineli çalışmayla etkinlikte mükemmel bir ev sahipliği yapmış oldular. Başta Mersin Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Özdemir ile Uluslararası Bakliyat Konfederasyonu ve Meclis Başkanı Hüseyin Arslan olmak üzere , tüm yöneticilerine ve de borsa çalışanlarına, Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) üyeleri ve aşçılarına da yaşattıkları bu güzel ve başarılı etkinlik için teşekkür ediyor, kendilerini kutluyorum.

Sedat Yılmaz

 

İlgili Haberler
 
29 Ocak 2016 Cuma 08:18
 
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
Son 24 Saat
Haberler RSS Beslemesi
 
 
Çalgı Çengi’nin Ünlü Oyuncuları Forum Mersin’de Hayranlarıyla Buluşuyor Çocukların isteğiyle Mezitli'ye kar yağdıAkdeniz İlçe Teşkilat İçi Eğitim Ve Referandum Hazırlık Toplantısını GerçekleştirdiÖzturan,10 Ocak Çalışan Gazeteciler Gününü KutladıMESİAD Başkan Vekili Hasan Engin, 10 Ocak Çalışan Gazeteciler gününü kutladıErcik, 'Güçlü Bir Demokrasi Güçlü Bir Basın İle Mümkündür'Facebook messenger'de sohbet odaları başlıyorBu bilgisayar saniyede 93 trilyon işlem yapıyorGalaxy S7 dört farklı versiyonla geliyorLamborghini mi, Ferrari mi?Facebook'un karı %52 artışla 5,84 milyar dolarDengede durarak felç olma riskinizi ölçün
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
Bumerang - Yazarkafe
 
 
Get our toolbar!
 
Gazete Manşetleri
 
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak06:06
  • Güneş07:46
  • Öğlen13:02
  • İkindi15:41
  • Akşam17:57
  • Yatsı19:26
 
Anket
.
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
Başakşehir
17
11
6
0
39
2
Galatasaray
17
11
3
3
36
3
Beşiktaş
16
10
5
1
35
4
Fenerbahçe
17
9
5
3
32
5
Bursaspor
17
8
3
6
27
6
Osmanlıspor FK
16
6
8
2
26
7
Antalyaspor
17
7
4
6
25
8
Konyaspor
17
6
6
5
24
9
Gençlerbirliği
17
5
7
5
22
10
Trabzonspor
17
6
3
8
21
11
K.D.Ç. Karabük
17
6
3
8
21
12
Kasımpaşa
17
6
3
8
21
13
Akhisar Bld.
17
5
5
7
20
14
Alanyaspor
17
5
3
9
18
15
Ç. Rizespor
17
4
4
9
16
16
Kayserispor
17
3
3
11
12
17
Gaziantepspor
17
3
2
12
11
18
Adanaspor
17
2
5
10
11
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
Tarihte Bugün
1547 - Rus Çarı Korkunç İvan taç giydi.
1556 - Philip II, İspanya'nın kralı olur.
1795 - Fransa, Hollanda'nın Utrecht şehrini işgal etti.
1846 - İlk Ziraat Bakanlığı (Nazırlığı) kuruldu.
1914 - Altay Spor Kulübü kuruldu.
1925 - Sovyetler Birliği'nde Lev Troçki savaş komiserliği görevinden alındı.
1928 - Sovyetler Birliği'nde 30 muhalefet lideri Almanya'ya sürgüne gönderildi. Sürgüne gidenler arasında Lev Troçki de vardı.
1928Cemal - Reşit Rey'in "12 Anadolu Türküsü" adlı ses ve piyano için yapıtı ilk kez seslendirildi.
1928 - Doktor Şefik Hüsnü Değmer ve arkadaşlarının Türkiye Komünist Partisi davası başladı.
1929 - Josef Stalin'le anlaşmazlığa düşen Nikolay Buharin, Komünist Enternasyonal'in başkanlığından istifa etti.
1952 - Gazeteci ve yazar Ercüment Ekrem Talu'ya Fransız "Légion d'honneur" nişanı verildi. Yazar bu ödüle Türk-Fransız kültür ilişkilerine katkılarından dolayı layık görüldü.
1956 - Uluslararası Basın Enstitüsü Türkiye'de basına baskı yapıldığını açıkladı.
1960 - İşçi Sigortalıları Kurumu İstanbul Hastanesi Cumhurbaşkanı Celal Bayar tarafından hizmete açıldı.
1961 - ABD Türkiye'ye 43 milyon Dolar yardımda bulundu.
1969 - Metroliner treni hizmete girdi
1970 - Muammer Kaddafi Libya başkanı oldu.
1979 - Şah Muhammed Rıza Pehlevi, ailesi ile birlikte İran'ı terk ederek Mısır'a yerleşti.
1980 - Bilim insanları interferon üretmeyi başardı.
1983 - Türk Hava Yolları'nın "Afyon" uçağı Ankara'da düştü: 47 kişi öldü.
1985 - Halkçı Parti (HP) milletvekili Bahriye Üçok, zina yapan erkeklerin de cezalandırılmasını öngören yasa önerisi vermişti. TBMM yasa önerisini reddetti.
1986 - İnternet mühendislik özel kuvvetinin ilk toplantısı.
1986 - New York'ta toplanan Uluslararası PEN Kongresi, Türk hükümetini yazarlarla ilgili tutumunu gözden geçirmeye çağırdı.
1987 - 1 Ocak'ta Pekin'de Tiananmen Meydanı'nda öğrencilerin başlattığı gösteriler sonunda Komünist Partisi lideri Hu Yaobang istifa etti; yerine Zao Ziyang getirildi.
 
Arşiv
 
Süper Loto
12.01.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu081315212246
 
On Numara
09.01.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu03111215242627283436395356596263657075777880
 
Sayısal Loto
14.01.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu052629343536
 
Şans Topu
11.01.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu020308202608
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji