Başkanlardan Mersin Uluslararası Narenciye Festivaline Destek

Ana Sayfa » Güncel » Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı

Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı

Bakliyatta dünyada en önemli işleme merkezi konumuna sahip Mersin'i gelecekte, limanını da kullanabilen, kent sanayisine katma değer sağlayabilen ve bu bakliyat sektöründe yıldızı parlamaya devam edebilecek potansiyele sahip bir kent olarak görmemiz gerekiyor.

 
 
Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı
Türkiye'de bir ilk... Bakliyat Yemekleri Sergisi

Geçtiğimiz hafta Mersin Ticaret Borsası ev sahipliğinde düzenlenen Bakliyat Yemekleri sergisi etkinliği bize tabiri caizse Bakliyatın mucizesini önümüze serdi Bakliyat ürünlerinden oluşan ve ülkenin usta aşçıları tarafından hazırlanan 120 çeşit yemeğin tanıtıldığı sergi ve etkinlik ile Mersin'de Türkiye'de bir ilk yaşanmasına vesile olundu.Bakliyat ürünleri ancak bu kadar güzel teşhir edilip, yararları da bu kadar güzel anlatılabilirdi.

Bugün dünyanın bir çok yerinde özellikle obezite ile mücadele edilmekte ve bu mücadelede en önemli çözüm yine bakliyat olmakta. Ülkemizde yapılan sağlık araştırmalarında obezite oranı %20'lere dayanmış durumda. Yani tehlike geliyorum diyor. Baklagillerin hem bitkisel protein hem de karbonhidrat açısından zengin yiyecekler olması ve diğer hastalıklara karşı vücudun direncini arttırması bakliyat tüketiminin önemini bir kez daha ortaya koyuyor. Yani vücudunuzu hastalıklara karşı korumak istiyorsanız dengeli bir beslenme ile vücudunuzu bakliyatlardaki protein ve minerallerle hastalıklara karşı koruyabilir yada yenileyebilirsiniz.

İnanıyorum ki bilinçsiz beslenme ve bugün gerek dünyada gerekse Türkiye'de kontrolsüz olarak artan Fast Food çılgınlığının yerini yakın gelecekte zengin çeşitliliği barındıran bakliyat ürünlerinin almasını ümit ediyorum. Özellikle yerel yemeklere olan ilginin yeni bir trend olarak karşımıza çıktığı düşünülürse 2016'da bu yönde yapılacak çalışmalarla bu beğeninin arttırılabilmesi ve sevdirilebilmesi mümkündür.

İşte tam da burada bakliyatın önemini, alternatif tüketim ve en önemli besin kaynağı ürünü olduğunu, insanları başta obezite olmak üzere aklınıza gelen bir çok hastalığa karşı koruduğunu anlatmak, bakliyatın mucizesini insanlara aşılamak ve de bakliyat tüketimi kültürünü yaymak amacıyla bir etkinlik düzenlendi.

Bu bilinçle Mersin Ticaret Borsası ev sahipliğinde Birleşmiş Milletler (BM) tarafından 2016 yılının Dünya Bakliyat Yılı ilan edilmesi dolayısıyla düzenlenen etkinliği çok önemsenmeliyiz. Bakliyatın faydalarını ve diğer yiyecek çeşitlerine alternatif ürünler olduğunu gösteren ve de bakliyat ürünlerinden oluşan toplam 120 adet değişik çorba, yemek ve tatlı çeşitleriyle Mersin Ticaret Borsası mükemmel bir organizasyonla bakliyatın tanıtımına en güzel katkıyı sağlamış oldu.

Tüm konuklarla birlikte bakliyatın bu kadar zengin çeşitlilik sağladığını orada gördük ve hayranlıkla bu bakliyat yemekleri sergisini izledik. Türkiye'nin en iyi aşçılarının hazırladığı, hem göze çok hoş gelen ve hem de sağlık açısından da faydalı olan bakliyat ürünlerden oluşan bu zenginliğin sergilendiği sergi yüzlerce davetli tarafından tam not aldı.

Bakliyatın kendi içindeki kombinasyonuyla daha yüzlerce yemek çeşidinin yapılabileceğini de görmüş olduk.

Gerek bakliyatlardan oluşan yemek sergisi, gerekse yapılan konuşmalardan, Türkiye'de ürünlerin %70'nin işlendiği bir bakliyat işleme merkezi konumundaki Mersin'in bu sektörde gelecekte daha da iyi yerlere gelebileceği anlamı çıkıyor. Hani hep duyduğumuz 'Narenciyenin kalbi Mersin' sözünde Türkiye'nin en önemli yetiştirme merkezi olduğu söylense de, bunu sanayisine yansıtamadığını düşündüğümüzde, bakliyatta dünyada en önemli işleme merkezi konumuna sahip Mersin'i gelecekte, limanını da kullanabilen, kent sanayisine katma değer sağlayabilen ve bu bakliyat sektöründe yıldızı parlamaya devam edebilecek potansiyele sahip bir kent olarak görmemiz gerekiyor.

Türkiye'de yüksek işlem hacmi ile lider borsa konumunda olan Mersin Ticaret Borsası'nı da bu başarılı etkinliğinden dolayı kutlamak gerekir.

Bu kente kazandırılmış, Mersin kentine yakışan ve bugüne kadar yapılmış en başarılı festival olan Mersin Narenciye Festivali gibi çok önemli referansa sahip olan Mersin Ticaret Borsası yine profesyonelce hazırladıkları bir etkinlikle bakliyatın önemine dikkat çektiler. Dışardan yardım almayarak kendi kurum içi ekibiyle yürüttükleri koordineli çalışmayla etkinlikte mükemmel bir ev sahipliği yapmış oldular. Başta Mersin Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Özdemir ile Uluslararası Bakliyat Konfederasyonu ve Meclis Başkanı Hüseyin Arslan olmak üzere , tüm yöneticilerine ve de borsa çalışanlarına, Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) üyeleri ve aşçılarına da yaşattıkları bu güzel ve başarılı etkinlik için teşekkür ediyor, kendilerini kutluyorum.

Sedat Yılmaz

 

İlgili Haberler
 
29 Ocak 2016 Cuma 08:18
 
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
Güneş Doğarken İşçilerle Sabah MesaisindeTarih, doğa, deniz, güneş, müzik ve dans kansere karşı birleştiİçel Soroptimist Kulübü, 'Obezite ile Savaş' semineri düzenledi.Bisiklet durursa hayat dururTarsus Sev’in Robotik Takımı’na İki Ödül BirdenMobbing ve Hukuksal Boyutu Ele AlındıGüzel Konuşma ve Diksiyon
MTSO’ya teşekkür belgesiMenderes Gönüllü Evi, Mezitli'nin Filizleri ailesine katıldıMiniklerden Büyük Nağmeler Mezitli’de 26. Jakaranda koruluğu açıldı Çalgı Çengi’nin Ünlü Oyuncuları Forum Mersin’de Hayranlarıyla Buluşuyor
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
 
 
Get our toolbar!
 
Gazete Manşetleri
 
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak03:57
  • Güneş05:43
  • Öğlen12:49
  • İkindi16:35
  • Akşam19:36
  • Yatsı21:09
 
Bumerang - Yazarkafe
 
Anket
.
 
İddaa
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
Beşiktaş
28
19
7
2
64
2
Başakşehir
28
16
9
3
57
3
Fenerbahçe
28
15
8
5
53
4
Galatasaray
28
15
4
9
49
5
Trabzonspor
28
14
5
9
47
6
Antalyaspor
28
12
7
9
43
7
Gençlerbirliği
28
10
9
9
39
8
Konyaspor
28
10
9
9
39
9
Osmanlıspor FK
28
9
10
9
37
10
Kasımpaşa
28
10
7
11
37
11
K.D.Ç. Karabük
29
10
6
13
36
12
Bursaspor
28
10
5
13
35
13
Alanyaspor
28
10
4
14
34
14
Akhisar Bld.
28
9
6
13
33
15
Kayserispor
28
7
6
15
27
16
Gaziantepspor
29
7
5
17
26
17
Ç. Rizespor
28
6
6
16
24
18
Adanaspor
28
5
5
18
20
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
 
Tarihte Bugün
1903 - Alberta'da (Kanada) meydana gelen toprak kaymasında 70 kişi öldü.
1916 - Kut'ül Ammare Kuşatmasında Halil Kut Paşa komutasındaki 6. Ordu Irak cephesinde Kut'ül Ammare kasabasında İngiliz Mezopotamya ordusunu teslim aldı.
1939 - Türk güreşçileri Yaşar Doğu ve Mustafa Çakmak 66 ve 87 kilolarda Avrupa ikincisi oldu.
1945 - İtalya'daki Alman birlikleri teslim oldu.
1945 - Sovyet tankları Berlin'e girdi. Sovyet askerleri şansölyelik binasının kapılarını zorlarken, Nazi lider Adolf Hitler, tabancayla intihar etti.
1945 - Adolf Hitler, Eva Braun ile Berlin'de evlendi ve Amiral Karl Dönitz'i veliahtı tayin etti.
1945 - Dachau Toplama Kampı, ABD Kara Kuvvetleri'ne bağlı 42. Piyade Tümeni ve diğer 7. Ordu birlikleri tarafından kurtuldu.
1949 - Sabahattin Ali'yi öldüren Ali Ertegin'in yargılanmasına başlandı.
1951 - Helsinki'de düzenlenen Dünya Serbest Güreş Şampiyonası'nı Türk Milli Takımı kazandı.
1955 - Güney Vietnam'da iç savaş başladı.
1959 - CHP Genel Başkanı İsmet İnönü, Ege illerini kapsayan yurt gezisine çıktı. Ankara garında ve Eskişehir tren istasyonunda halkın muhalefet lideriyle görüşmesi ve gösteri yapması polis tarafından engellendi.
1960 - Ankara ve İstanbul'da üniversiteler 1 ay süreyle kapatıldı. İstanbul Üniversitesi'nde gösterilere polisin silahlı müdahalesinde önceki gün bir öğrenci ölmüş, ayrıca sıkıyönetim ilan edilmişti.
1968 - Hair Müzikali Broadway'de perdelerini açtı.
1971 - Çetin Altan ve İlhan Selçuk 9 Mart 1971 darbe teşebbüsü ile ilgili olarak sorgulanmak üzere gözaltına alındılar.
1972 - Cumhurbaşkanı Cevdet Sunay hükümeti kurma görevini eski başbakanlardan Suat Hayri Ürgüplü'ye verdi.
1979 - İstanbul'da 1 Mayıs günü sokağa çıkma yasağı uygulanacağı ilan edildi.
1979 - Süleyman Demirel, Türkiye Muhtarlar Federasyonu'nun 5. Genel Kurulu'nda "Türkiye Muhtarbaşı" seçildi.
1980 - 1 Mayıs'ın yasaklandığı il sayısı 30'a yükseldi.
1981 - Ankara Sıkıyönetim Askeri Savcılığı, MHP Genel Başkanı Alparslan Türkeş ve 219 sanık hakkında idam istemiyle dava açtı.
1983 - Resmi Gazete'de yayımlanan İçişleri Bakanlığı tebligatına göre, 12 Eylül askeri darbesinden sonra 242'si 10 yıl, 481'i 5 yıl olmak üzere toplam 723 kişi siyaset yasağı kapsamına alındı.
1986 - Yetkililer, 26 Nisan'da meydana gelen Çernobil kazası sonrası oluşan radyoaktif bulutların Türkiye'ye ulaşma olasılığının zayıf olduğunu iddia ettiler.
1986 - "Bir Yeni Cumhuriyet İçin" adlı kitabı nedeniyle 4. kez yargılanan Yalçın Küçük 1,5 yıl hapis cezasına çarptırıldı.
1988 - İçişleri Bakanı Mustafa Kalemli "Türkiye'nin 1 Mayıs diye bir bayramı yoktur" dedi.
1991 - Bengaldeş'te meydana gelen kasırga en az 138.000 kişinin ölümüne ve 10 milyon kişinin evsiz kalmasına neden oldu.
1992 - Los Angeles'da çıkan halk ayaklanmasında üç gün içinde 54 kişi öldü ve yüzlerce bina tahrip edildi.
2004 - Oldsmobile son otomobilini üretti. Şirket tam 107 yıldır otomobil üretimi yapıyordu.
2005 - Suriye, 29 yıl süren işgalin ardından Lübnan'dan tamamen çekildi.
2007 - İstanbul'da, Çağlayan Mitingi düzenlendi.
 
Arşiv
 
Süper Loto
27.04.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu040618253437
 
On Numara
24.04.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu02030405080912171819202327333642525666686974
 
Sayısal Loto
22.04.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu051825283841
 
Şans Topu
26.04.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu071014181910
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji