Mersin’de 23 Nisan Coşkusu

Ana Sayfa » Güncel » Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı

Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı

Bakliyatta dünyada en önemli işleme merkezi konumuna sahip Mersin'i gelecekte, limanını da kullanabilen, kent sanayisine katma değer sağlayabilen ve bu bakliyat sektöründe yıldızı parlamaya devam edebilecek potansiyele sahip bir kent olarak görmemiz gerekiyor.

 
 
Bakliyat Yemekleri Sergisi Ve Bakliyat Mucizesi... Sedat Yılmaz yazdı
Türkiye'de bir ilk... Bakliyat Yemekleri Sergisi

Geçtiğimiz hafta Mersin Ticaret Borsası ev sahipliğinde düzenlenen Bakliyat Yemekleri sergisi etkinliği bize tabiri caizse Bakliyatın mucizesini önümüze serdi Bakliyat ürünlerinden oluşan ve ülkenin usta aşçıları tarafından hazırlanan 120 çeşit yemeğin tanıtıldığı sergi ve etkinlik ile Mersin'de Türkiye'de bir ilk yaşanmasına vesile olundu.Bakliyat ürünleri ancak bu kadar güzel teşhir edilip, yararları da bu kadar güzel anlatılabilirdi.

Bugün dünyanın bir çok yerinde özellikle obezite ile mücadele edilmekte ve bu mücadelede en önemli çözüm yine bakliyat olmakta. Ülkemizde yapılan sağlık araştırmalarında obezite oranı %20'lere dayanmış durumda. Yani tehlike geliyorum diyor. Baklagillerin hem bitkisel protein hem de karbonhidrat açısından zengin yiyecekler olması ve diğer hastalıklara karşı vücudun direncini arttırması bakliyat tüketiminin önemini bir kez daha ortaya koyuyor. Yani vücudunuzu hastalıklara karşı korumak istiyorsanız dengeli bir beslenme ile vücudunuzu bakliyatlardaki protein ve minerallerle hastalıklara karşı koruyabilir yada yenileyebilirsiniz.

İnanıyorum ki bilinçsiz beslenme ve bugün gerek dünyada gerekse Türkiye'de kontrolsüz olarak artan Fast Food çılgınlığının yerini yakın gelecekte zengin çeşitliliği barındıran bakliyat ürünlerinin almasını ümit ediyorum. Özellikle yerel yemeklere olan ilginin yeni bir trend olarak karşımıza çıktığı düşünülürse 2016'da bu yönde yapılacak çalışmalarla bu beğeninin arttırılabilmesi ve sevdirilebilmesi mümkündür.

İşte tam da burada bakliyatın önemini, alternatif tüketim ve en önemli besin kaynağı ürünü olduğunu, insanları başta obezite olmak üzere aklınıza gelen bir çok hastalığa karşı koruduğunu anlatmak, bakliyatın mucizesini insanlara aşılamak ve de bakliyat tüketimi kültürünü yaymak amacıyla bir etkinlik düzenlendi.

Bu bilinçle Mersin Ticaret Borsası ev sahipliğinde Birleşmiş Milletler (BM) tarafından 2016 yılının Dünya Bakliyat Yılı ilan edilmesi dolayısıyla düzenlenen etkinliği çok önemsenmeliyiz. Bakliyatın faydalarını ve diğer yiyecek çeşitlerine alternatif ürünler olduğunu gösteren ve de bakliyat ürünlerinden oluşan toplam 120 adet değişik çorba, yemek ve tatlı çeşitleriyle Mersin Ticaret Borsası mükemmel bir organizasyonla bakliyatın tanıtımına en güzel katkıyı sağlamış oldu.

Tüm konuklarla birlikte bakliyatın bu kadar zengin çeşitlilik sağladığını orada gördük ve hayranlıkla bu bakliyat yemekleri sergisini izledik. Türkiye'nin en iyi aşçılarının hazırladığı, hem göze çok hoş gelen ve hem de sağlık açısından da faydalı olan bakliyat ürünlerden oluşan bu zenginliğin sergilendiği sergi yüzlerce davetli tarafından tam not aldı.

Bakliyatın kendi içindeki kombinasyonuyla daha yüzlerce yemek çeşidinin yapılabileceğini de görmüş olduk.

Gerek bakliyatlardan oluşan yemek sergisi, gerekse yapılan konuşmalardan, Türkiye'de ürünlerin %70'nin işlendiği bir bakliyat işleme merkezi konumundaki Mersin'in bu sektörde gelecekte daha da iyi yerlere gelebileceği anlamı çıkıyor. Hani hep duyduğumuz 'Narenciyenin kalbi Mersin' sözünde Türkiye'nin en önemli yetiştirme merkezi olduğu söylense de, bunu sanayisine yansıtamadığını düşündüğümüzde, bakliyatta dünyada en önemli işleme merkezi konumuna sahip Mersin'i gelecekte, limanını da kullanabilen, kent sanayisine katma değer sağlayabilen ve bu bakliyat sektöründe yıldızı parlamaya devam edebilecek potansiyele sahip bir kent olarak görmemiz gerekiyor.

Türkiye'de yüksek işlem hacmi ile lider borsa konumunda olan Mersin Ticaret Borsası'nı da bu başarılı etkinliğinden dolayı kutlamak gerekir.

Bu kente kazandırılmış, Mersin kentine yakışan ve bugüne kadar yapılmış en başarılı festival olan Mersin Narenciye Festivali gibi çok önemli referansa sahip olan Mersin Ticaret Borsası yine profesyonelce hazırladıkları bir etkinlikle bakliyatın önemine dikkat çektiler. Dışardan yardım almayarak kendi kurum içi ekibiyle yürüttükleri koordineli çalışmayla etkinlikte mükemmel bir ev sahipliği yapmış oldular. Başta Mersin Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Özdemir ile Uluslararası Bakliyat Konfederasyonu ve Meclis Başkanı Hüseyin Arslan olmak üzere , tüm yöneticilerine ve de borsa çalışanlarına, Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) üyeleri ve aşçılarına da yaşattıkları bu güzel ve başarılı etkinlik için teşekkür ediyor, kendilerini kutluyorum.

Sedat Yılmaz

 

İlgili Haberler
 
 
29 Ocak 2016 Cuma 08:18
 
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
Yurt içinde ikamet eden 24 milyon 804 bin kişi seyahate çıktıTrafiğe kayıtlı araç sayısı Aralık ayı sonu itibarıyla 22 218 945 oldu
Ocak ayı enflasyon rakamları belli olduKDV sistemi değişiyorToroslarda yüzme kursları başladıToroslar’da, Yapılandırma Başvuruları BaşladıGüneş Doğarken İşçilerle Sabah MesaisindeTarih, doğa, deniz, güneş, müzik ve dans kansere karşı birleştiİçel Soroptimist Kulübü, 'Obezite ile Savaş' semineri düzenledi.Bisiklet durursa hayat dururTarsus Sev’in Robotik Takımı’na İki Ödül BirdenMobbing ve Hukuksal Boyutu Ele Alındı
 
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
 
 
Gazete Manşetleri
 
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak04:04
  • Güneş05:48
  • Öğlen12:50
  • İkindi16:35
  • Akşam19:33
  • Yatsı21:04
 
Anket
.
 
İddaa
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
Galatasaray
30
20
3
7
63
2
Beşiktaş
30
18
8
4
62
3
Başakşehir
30
19
5
6
62
4
Fenerbahçe
30
17
9
4
60
5
Trabzonspor
30
12
10
8
46
6
Göztepe
30
12
8
10
44
7
Sivasspor
30
13
5
12
44
8
Kayserispor
30
12
8
10
44
9
Kasımpaşa
30
11
7
12
40
10
Malatyaspor
30
10
8
12
38
11
Bursaspor
30
10
6
14
36
12
Akhisar Bld.Spor
30
9
8
13
35
13
Antalyaspor
30
9
8
13
35
14
Konyaspor
30
8
8
14
32
15
Alanyaspor
30
9
5
16
32
16
Osmanlıspor
30
8
8
14
32
17
Gençlerbirliği
30
7
9
14
30
18
Karabükspor
30
3
3
24
12
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
 
Tarihte Bugün
1719 - Daniel Defoe'nun ünlü romanı 'Robinson Crusoe' yayımlandı.
1859 - Kızıldeniz ile Akdeniz'i birbirine bağlayacak Süveyş Kanalı'nın kazılmasına, Mısır'ın Port Said kentinde başlandı.
1874 - Radyo dalgaları üzerinde çalışan ve bu yolla ilk haberleşmeyi sağlayan fizik bilgini Guglielmo Marconi doğdu.
1901 - New York, otomobiller plaka uygulamasını zorunlu hale getiren ilk eyalet oldu.
1914 - İngiliz Fransız kuvvetleri Çanakkale'ye çıkarma harekatı başlattı. Kara savaşları başladı.
1915 - Arıburnu Muharebeleri başladı.
1915 - Seddülbahir Muharebeleri başladı.
1918 - Türkiye'de, Kars ve Ardahan işgalden kurtuldu.
1925 - Mareşal Hindenburg, Almanya'nın halk oyuyla seçilen ilk cumhurbaşkanı oldu.
1926 - Türkiye İstatistik Kurumu (o dönemki adıyla Merkezi İstatistik Dairesi) kuruldu.
1926 - İran'da Rıza Han Pehlevi, kendisini şah ilan etti.
1941 - Başkomutan Mustafa Kemal'in yaveri Salih Bozok vefat etti.
1945 - 46 ülkeden gelen delegeler Milletler Cemiyeti'nin yerini alacak Birleşmiş Milletler'i kurmak üzere San Fransisco'da bir araya geldi.
1946 - İstanbul Ankara hattında yataklı tren seferleri başladı.
1953 - Cambridge Üniversitesi'nde iki bilim adamı, kalıtsal özellikleri ebeveynden çocuğa taşıyan deoksiribonükleik asit (DNA) adını verdikleri molekül yapısını buldular.
1957 - Antalya'nın Fethiye ilçesinde 7,1 büyüklüğünde bir deprem oldu: 67 kişi öldü.
1962 - Anayasa Mahkemesi kuruldu.
1974 - Portekiz'de Karanfil Devrimi: General Antonio Spinola'nın yönettiği askeri ayaklanmayla Salazar'ın faşist diktatörlüğü devrildi.
1976 - Portekiz'de faşist diktatörlük sonrasında yapılan ilk serbest seçimleri Mario Soares liderliğindeki Sosyalist Parti kazandı.
1983 - Pioneer 10, Plüton'un yörüngesini aştı.
1990 - ABD uzay mekiği Discovery'nin mürettebatı, ilk uzay teleskobu Hubble'ı yer çevresinde yörüngeye oturtmayı başardı.
2000 - TBMM'de grubu bulunan beş siyasi partinin genel başkanları, Anayasa Mahkemesi Başkanı Ahmet Necdet Sezer'i cumhurbaşkanlığına aday gösteren öneriyi imzalayarak TBMM'ye sundu.
2001 - Merkez Bankası'na özerklik getiren yasa TBMM'de kabul edildi.
2005 - Bulgaristan ve Romanya'nın, Avrupa Birliği'ne girişi için müzakereler başladı.
2005 - Japonya'da tren kazası: 107 ölü.
 
Arşiv
 
Bumerang - Yazarkafe
 
Süper Loto
19.04.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu011228303945
 
On Numara
23.04.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu02060811171824262933363940434652575960687278
 
Sayısal Loto
21.04.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu050618414349
 
Şans Topu
18.04.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu080919202510
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji