Özdemir,'İhracat Yarışında Mersin 20 Yıldır Geriliyor'

Ana Sayfa » Gündem » Ekmek Zammı,Ekmek İsrafı ve Milli Ekonomi... Cevdet Yılmaz yazdı

Ekmek Zammı,Ekmek İsrafı ve Milli Ekonomi... Cevdet Yılmaz yazdı

İsraf ve tüketim rakamları bize ekmeğin soframızdaki kuvvetini gösteriyor aslında. Dolayısıyla ekmeğin fiyatı da başlı başına bir mesele hali alıyor. Bazılarınız zam bu kadar önemli mi diyor olabilir, hatta dengeli beslenmesine dikkat edenleriniz umursamıyor dahi olabilir.

 
 
Ekmek Zammı,Ekmek İsrafı ve Milli Ekonomi... Cevdet Yılmaz yazdı

Ekmek zammını öğrenince garip bir çağrışımla eskilerden aklımda kalan bir haberi yokladım. Dünyanın en çok ekmek tüketen ülkesi olmamız hakkında şöyle basit bir tarama yapınca ilgili haberleri bulmak zor olmadı. Medyanın büyüklerinin haberlerine bakınca anımsadıklarımın doğru olduğunu gördüm. Türkiye ekmek tüketiminde dünyada birinci… Sonra gözüme başka bir bilgi ilişti; Türkiye’de ekmek israfı. Tüketimin paralelinde israfın da korkunç boyutları olduğunu öğrendim.

Toprak mahsulleri ofisinin 2013 araştırmasına göre ekmekte israf oranı % 5,4 yani 1.223 ton. Bu oran 2008 e göre tam 4 kat artış göstermiş. 2014-2015 yılları için Toprak Mahsullerinin sitesinde bulunan, yayınlanmış bir araştırma göremedim fakat israfı önlemek adına çocukların sevdiği çizgi filmden tutun da sempozyumlara her alanda ekmeğin israfı üzerine çalışmalar yapılmış, ellerine sağlık. Buna ek olarak; ekmeğin paket halinde satılması, ekmeğin küçültülmesi, bayat ekmekli yemek tarifleri vb. öneriler israfla mücadele önerilerinde başı çekiyor. Ekmek zammına da bakındım durdum, önlemler arasında yok.

İsraf ve tüketim rakamları bize ekmeğin soframızdaki kuvvetini gösteriyor aslında. Dolayısıyla ekmeğin fiyatı da başlı başına bir mesele hali alıyor. Bazılarınız zam bu kadar önemli mi diyor olabilir, hatta dengeli beslenmesine dikkat edenleriniz umursamıyor dahi olabilir. Fakat yukarıda saydığımız israf ve tüketim rekortmeni oluşumuzun yanında, ekmeğin iki temel ekonomik işlevinden de bahsedebiliriz.

Bunlardan ilki, alım gücü düşük grupların gelirinin çoğunun temel gıda, barınma, eğitim, ulaşım gibi mal ve hizmetlere ayırması. Yani kaba bir anlatımda kalabalık bir ailenin sabah ve akşam 3 er ekmek tükettiğini düşünürsek günde 6 ekmek tüketime ulaşırız. Bu da ayda 180 ekmek demek oluyor. % 46 lık yeni zamla beraber aylık 60-70 TL lik bir yük biniyor aile bütçesine. Bu gelir düzeyi düşük bir aile için önemli bir rakam.

Gelelim diğer unsura; malum, Anadolu bir tahıl ambarı ama buğdayın bir kısmını ithal ediyoruz(bunun nedeni başlı başına araştırma konusu) . İthal buğdayı da hesaba katarsak, ekmek tüketiminde israfın ülkemize yıllık yükü yaklaşık 3 milyar TL. Sadece bu rakamla dahi yüzbinlerce aile yoksulluk sınırında 1 yıl boyunca yaşayabilir, yüzlerce okul, onlarca hastane yapılabilir… Yani sadece 1 yıllık israfımızla bütün şehirlerimize 100 yataklı hastane yapmak mümkünmüş. Tabi bu sadece israfın bilançosu bir de buğdayı ithal etmediğimizi düşünsenize… Dövizin ülkede kalması, Liranın dövize karşı güçlenmesine bir nebzede olsa katkı gibi birkaç dolaylı etkisini saymak mümkün.

Sonuç olarak israfın çözümü belli, ekmeğe gelen zam belli… Ortaya çıkansa koca bir çelişki. Zam duyurulur duyulmaz tepki almaya başladı. Hatta zam ve 10 kr küsürat hakkında mizah yeteneği yüksek sosyal medya caps (buna da öz çekim gibi bir Türkçe isim bulmalı) üzerinden durumu ti ye alma adına yol aldı. Tahminim zammın böyle kalmayıp rakamların geriye çekileceği yönünde ki genelde küsuratlar o işe yarar, bazen de eski rakama çekilir fakat gramaj düşürülür… Girdi fiyatlarının yüksekliği gerekçe sunulur.

O zaman yapılması gereken işlerin bazılarını özetlemek gerekirse; gün geçtikçe daralan buğday üretim alanlarının korunması ve arttırılması, buğdayı stoklayıp spekülatif hareketlerle buğday sektörünü mahvedenlerin gerekirse yargılanması, Anadolu gibi bir bereketli coğrafyaya konuşlanmış ülkenin ithal buğday durumundan buğday ihracatçısı olma durumuna gelebilmesi adına gerekli planlamalar yapılması; İsrafın önlenmesi için, mevcut çalışmaların yanı sıra ekmeklerin küçültülmesi, paketlenerek satılması, bayat ekmekli yemeklerin özendirilmesi.

Cevdet Yılmaz

Mali müşavir-Denetçi

 

 
12 Ağustos 2015 Çarşamba 11:53
 
 
(1 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Mersin TTHD</p> <p>2015-08-13 00:42:26</p> <p>HALKIN RAHAT ANLAYABİLECEĞİ GÜZEL BİR GÜZEL BİR ÇERÇEVEDE SUNUYA TEŞEKKÜR EDERİZ</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
Son 24 Saat
Haberler RSS Beslemesi
 
Facebook messenger'de sohbet odaları başlıyorBu bilgisayar saniyede 93 trilyon işlem yapıyorGalaxy S7 dört farklı versiyonla geliyorLamborghini mi, Ferrari mi?Facebook'un karı %52 artışla 5,84 milyar dolarDengede durarak felç olma riskinizi ölçünSamsung Galaxy S6 ve Galaxy S6 Edge'yi tanıttıDünyanın en çok turist alan şehirleriAvşar Kızı, Ilıcalı'ya Fark AttıTelefonlarda 'keşke yazmasaydım' mesajları geri alınabiliyor2014 en sıcak yıl olduMicrosoft’tan Windows 10.. İlk yıl ücretsiz
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
Bumerang - Yazarkafe
 
 
Get our toolbar!
 
Gazete Manşetleri
 
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak05:52
  • Güneş07:33
  • Öğlen12:43
  • İkindi15:17
  • Akşam17:33
  • Yatsı19:03
 
Anket
.
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
Başakşehir
13
9
4
0
31
2
Beşiktaş
13
8
5
0
29
3
Galatasaray
13
8
2
3
26
4
Fenerbahçe
13
7
4
2
25
5
Bursaspor
13
7
3
3
24
6
Konyaspor
13
5
5
3
20
7
Osmanlıspor FK
13
4
7
2
19
8
Gençlerbirliği
13
4
6
3
18
9
K.D.Ç. Karabük
13
5
2
6
17
10
Akhisar Bld.
13
4
4
5
16
11
Antalyaspor
13
4
4
5
16
12
Trabzonspor
13
4
3
6
15
13
Alanyaspor
13
4
2
7
14
14
Kasımpaşa
13
3
3
7
12
15
Gaziantepspor
13
3
2
8
11
16
Ç. Rizespor
13
2
4
7
10
17
Kayserispor
13
2
3
8
9
18
Adanaspor
13
1
3
9
6
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
Tarihte Bugün
1240 - Moğol hükümdarı Batu Han ve emrindeki Altın Ordu, Kiev şehrini fethetti.
1492 - Kristof Kolomb altın araştırmaları yapmak için Santa Domingo adasına vardı.
1768 - Encyclopedia Britannica'nın ilk baskısı yapıldı.
1790 - ABD Kongresi, New York'tan Philadelphia'ya taşındı.
1862 - ABD Başkanı Abraham Lincoln, Minnesota'daki Sioux isyanına katılarak tutuklanan 303 kızılderiliden 39'unun asılmasına karar verdi; idamlar 26 Aralık'ta infaz edildi.
1865 - ABD anayasasına köleliği yasaklayan madde eklendi.
1877 - Washington Post gazetesinin ilk sayısı yayımlandı.
1877 - Thomas Edison ilk ses kaydını gerçekleştirdi.
1917 - Halifax'da (Kanada) bir cephane deposu patladı: 1900'den fazla kişi öldü, şehrin bir kısmı harabeye döndü.
1917 - Finlandiya, Rusya'dan bağımsızlığını ilan etti.
1922 - Mustafa Kemal, Ankara'da görüştüğü Hakimiyeti Milliye ve Yenigün gazetelerinin muhabirlerine, Halk Fırkası'nı kuracağını açıkladı.
1922 - İrlanda Bağımsız Eyaleti kuruldu.
1922 - İnsülin ilk kez Kanada'da bir hastanede hastalar üzerinde denendi.
1937 - Türkiye, 1927'de imzalanan Türkiye-Suriye iyi komşuluk sözleşmesini feshetti.
1938 - Fransa ve Almanya dostluk anlaşması imzaladı.
1940 - Yunanistan, Arnavutluk'ta Premete kentini işgal etti.
1959 - ABD Başkanı General Eisenhower, resmi bir ziyaret için Türkiye'ye geldi.
1971 - Hindistan, Pakistan'dan bağımsızlığını ilan eden Bangladeş Demokratik Cumhuriyeti'ni tanıdığını açıkladı. Pakistan Hindistan'la bütün diplomatik ilişkilerini kesti.
1981 - Kılık kıyafet yönetmeliği Resmi Gazete'de yayımlandı. Okullarda başörtüsü ve sakal yasaklandı.
1983 - MGK yönetimi sona erdi. Konsey, çıkardığı son yasayla kendi dönemlerini kötüleyen ya da küçük düşüren her türlü yazılı ve sözlü beyanı yasakladı.
1994 - THY'nin Boeing-737 tipi bir yolcu uçağı Van'da düştü: 56 kişi öldü.
1997 - Antonov tipi bir Rus kargo uçağı, Irkutsk-Sibirya'da evlerine arasına düştü: 67 kişi öldü.
1998 - Hugo Chávez Frías, Venezuellada başkan seçildi.
963 - VIII. Leo, Papa seçildi.
 
Arşiv
 
Süper Loto
01.12.2016 Tarihli Çekiliş Sonucu101823343650
 
On Numara
05.12.2016 Tarihli Çekiliş Sonucu06071115171923242931323440435154596166737677
 
Sayısal Loto
03.12.2016 Tarihli Çekiliş Sonucu242636434446
 
Şans Topu
30.11.2016 Tarihli Çekiliş Sonucu041011162601
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji