Türkiye Tanıtım Grubundan Proje Çağrısı

Ana Sayfa » Gündem » Ekmek Zammı,Ekmek İsrafı ve Milli Ekonomi... Cevdet Yılmaz yazdı

Ekmek Zammı,Ekmek İsrafı ve Milli Ekonomi... Cevdet Yılmaz yazdı

İsraf ve tüketim rakamları bize ekmeğin soframızdaki kuvvetini gösteriyor aslında. Dolayısıyla ekmeğin fiyatı da başlı başına bir mesele hali alıyor. Bazılarınız zam bu kadar önemli mi diyor olabilir, hatta dengeli beslenmesine dikkat edenleriniz umursamıyor dahi olabilir.

 
 
Ekmek Zammı,Ekmek İsrafı ve Milli Ekonomi... Cevdet Yılmaz yazdı

Ekmek zammını öğrenince garip bir çağrışımla eskilerden aklımda kalan bir haberi yokladım. Dünyanın en çok ekmek tüketen ülkesi olmamız hakkında şöyle basit bir tarama yapınca ilgili haberleri bulmak zor olmadı. Medyanın büyüklerinin haberlerine bakınca anımsadıklarımın doğru olduğunu gördüm. Türkiye ekmek tüketiminde dünyada birinci… Sonra gözüme başka bir bilgi ilişti; Türkiye’de ekmek israfı. Tüketimin paralelinde israfın da korkunç boyutları olduğunu öğrendim.

Toprak mahsulleri ofisinin 2013 araştırmasına göre ekmekte israf oranı % 5,4 yani 1.223 ton. Bu oran 2008 e göre tam 4 kat artış göstermiş. 2014-2015 yılları için Toprak Mahsullerinin sitesinde bulunan, yayınlanmış bir araştırma göremedim fakat israfı önlemek adına çocukların sevdiği çizgi filmden tutun da sempozyumlara her alanda ekmeğin israfı üzerine çalışmalar yapılmış, ellerine sağlık. Buna ek olarak; ekmeğin paket halinde satılması, ekmeğin küçültülmesi, bayat ekmekli yemek tarifleri vb. öneriler israfla mücadele önerilerinde başı çekiyor. Ekmek zammına da bakındım durdum, önlemler arasında yok.

İsraf ve tüketim rakamları bize ekmeğin soframızdaki kuvvetini gösteriyor aslında. Dolayısıyla ekmeğin fiyatı da başlı başına bir mesele hali alıyor. Bazılarınız zam bu kadar önemli mi diyor olabilir, hatta dengeli beslenmesine dikkat edenleriniz umursamıyor dahi olabilir. Fakat yukarıda saydığımız israf ve tüketim rekortmeni oluşumuzun yanında, ekmeğin iki temel ekonomik işlevinden de bahsedebiliriz.

Bunlardan ilki, alım gücü düşük grupların gelirinin çoğunun temel gıda, barınma, eğitim, ulaşım gibi mal ve hizmetlere ayırması. Yani kaba bir anlatımda kalabalık bir ailenin sabah ve akşam 3 er ekmek tükettiğini düşünürsek günde 6 ekmek tüketime ulaşırız. Bu da ayda 180 ekmek demek oluyor. % 46 lık yeni zamla beraber aylık 60-70 TL lik bir yük biniyor aile bütçesine. Bu gelir düzeyi düşük bir aile için önemli bir rakam.

Gelelim diğer unsura; malum, Anadolu bir tahıl ambarı ama buğdayın bir kısmını ithal ediyoruz(bunun nedeni başlı başına araştırma konusu) . İthal buğdayı da hesaba katarsak, ekmek tüketiminde israfın ülkemize yıllık yükü yaklaşık 3 milyar TL. Sadece bu rakamla dahi yüzbinlerce aile yoksulluk sınırında 1 yıl boyunca yaşayabilir, yüzlerce okul, onlarca hastane yapılabilir… Yani sadece 1 yıllık israfımızla bütün şehirlerimize 100 yataklı hastane yapmak mümkünmüş. Tabi bu sadece israfın bilançosu bir de buğdayı ithal etmediğimizi düşünsenize… Dövizin ülkede kalması, Liranın dövize karşı güçlenmesine bir nebzede olsa katkı gibi birkaç dolaylı etkisini saymak mümkün.

Sonuç olarak israfın çözümü belli, ekmeğe gelen zam belli… Ortaya çıkansa koca bir çelişki. Zam duyurulur duyulmaz tepki almaya başladı. Hatta zam ve 10 kr küsürat hakkında mizah yeteneği yüksek sosyal medya caps (buna da öz çekim gibi bir Türkçe isim bulmalı) üzerinden durumu ti ye alma adına yol aldı. Tahminim zammın böyle kalmayıp rakamların geriye çekileceği yönünde ki genelde küsuratlar o işe yarar, bazen de eski rakama çekilir fakat gramaj düşürülür… Girdi fiyatlarının yüksekliği gerekçe sunulur.

O zaman yapılması gereken işlerin bazılarını özetlemek gerekirse; gün geçtikçe daralan buğday üretim alanlarının korunması ve arttırılması, buğdayı stoklayıp spekülatif hareketlerle buğday sektörünü mahvedenlerin gerekirse yargılanması, Anadolu gibi bir bereketli coğrafyaya konuşlanmış ülkenin ithal buğday durumundan buğday ihracatçısı olma durumuna gelebilmesi adına gerekli planlamalar yapılması; İsrafın önlenmesi için, mevcut çalışmaların yanı sıra ekmeklerin küçültülmesi, paketlenerek satılması, bayat ekmekli yemeklerin özendirilmesi.

Cevdet Yılmaz

Mali müşavir-Denetçi

 

 
 
12 Ağustos 2015 Çarşamba 11:53
 
 
(1 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Mersin TTHD</p> <p>2015-08-13 00:42:26</p> <p>HALKIN RAHAT ANLAYABİLECEĞİ GÜZEL BİR GÜZEL BİR ÇERÇEVEDE SUNUYA TEŞEKKÜR EDERİZ</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
KDV sistemi değişiyorToroslarda yüzme kursları başladıToroslar’da, Yapılandırma Başvuruları BaşladıGüneş Doğarken İşçilerle Sabah MesaisindeTarih, doğa, deniz, güneş, müzik ve dans kansere karşı birleştiİçel Soroptimist Kulübü, 'Obezite ile Savaş' semineri düzenledi.Bisiklet durursa hayat dururTarsus Sev’in Robotik Takımı’na İki Ödül BirdenMobbing ve Hukuksal Boyutu Ele AlındıGüzel Konuşma ve Diksiyon
MTSO’ya teşekkür belgesiMenderes Gönüllü Evi, Mezitli'nin Filizleri ailesine katıldı
 
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
 
 
Gazete Manşetleri
 
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak05:39
  • Güneş07:18
  • Öğlen12:38
  • İkindi15:20
  • Akşam17:38
  • Yatsı19:05
 
Anket
.
 
İddaa
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
Galatasaray
12
8
2
2
26
2
Başakşehir
12
8
2
2
26
3
Beşiktaş
12
6
4
2
22
4
Kayserispor
12
6
4
2
22
5
Fenerbahçe
12
5
5
2
20
6
Sivasspor
12
6
1
5
19
7
Bursaspor
12
5
3
4
18
8
Göztepe
12
5
3
4
18
9
Akhisarspor
12
5
3
4
18
10
Aytemiz Alanyaspor
12
5
2
5
17
11
Trabzonspor
12
4
4
4
16
12
Malatyaspor
12
4
2
6
14
13
Antalyaspor
12
3
4
5
13
14
Kasımpaşa
11
3
3
5
12
15
Konyaspor
12
3
2
7
11
16
Karabükspor
11
2
2
7
8
17
Osmanlıspor
12
2
2
8
8
18
Gençlerbirliği
12
2
2
8
8
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
 
Tarihte Bugün
1910 - Meksika devrimi başladı.
1922 - Lozan Konferansı'nın açılış töreni yapıldı.
1923 - Halk Fırkası Müdafaa-i Hukuk Cemiyeti örgütünü bünyesine aldı.
1936 - İspanya İç Savaşı'nda faşist ayaklanmaya karşı Cumhuriyetçiler safında mücadele eden anarşist önderlerden Buenaventura Durruti öldürüldü.
1939 - BBC Türkçe Servisi, yayınlarına başladı.
1940 - Macaristan, Mihver Devletleri'ne katıldı.
1943 - İstanbul Teknik Üniversitesi kuruldu.
1945 - II. Dünya Savaşı'ndan sonra Nürnberg duruşmaları başladı.
1949 - Türk Milli Futbol Takımı, Dünya Kupası grup eleme maçlarının ilkinde Suriye'yi 7-0 yendi.
1953 - Türkiye'deki ilk otomobil mukavemet yarışı İstanbul-Ankara-İzmir-İstanbul güzergâhında yapıldı.
1959 - Birleşik Krallık, Avusturya, Danimarka, Norveç, Portekiz, İsveç ve İsviçre kısa adı EFTA olan Avrupa Serbest Ticaret Birliği anlaşmasını imzaladılar.
1959 - Birleşmiş Milletler Çocuk Hakları Deklarasyonunu yayınladı.
1961 - Türkiye'de ilk koalisyon hükümeti, Başbakan İsmet İnönü tarafından Adalet Partisi ve Cumhuriyet Halk Partisi'ne mensup bakanlarla kuruldu.
1962 - Amerika Birleşik Devletleri Küba ablukasına son verdi.
1975 - İspanya'yı 36 yıl diktatörlükle yöneten General Franco öldü.
1979 - İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi Öğretim Üyesi ve Siyasal Bilgiler Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof.Dr. Ümit Doğanay uğradığı saldırıda öldürüldü.
1984 - Evrende Dünya dışı canlıların varlığını araştıran SETI kuruldu.
1985 - Microsoft Windows 1.0 piyasaya verildi.
1989 - Birleşmiş Milletler Çocuk Hakları Sözleşmesi kabul edildi.
1994 - Dünya Halter Şampiyonası'nda Naim Süleymanoğlu 64 kiloda 5 dünya rekoru kırdı ve 3 altın madalya aldı.
1998 - İtalya 12 Kasım'da Roma havaalanında yakalanan PKK lideri Abdullah Öcalan'ı serbest bıraktı.
2003 - El Kaide bağlantılı teröristler İstanbul, Levent'teki HSBC Bankası genel müdürlüğü ve Beyoğlu'ndaki İngiliz Konsolosluğu'na bombalı saldırı düzenledi. En az 30 kişi öldü, 400'den fazla kişi yaralandı.
2009 - Twilight Serisi'nin 2. filmi New Moon (Yeni Ay), vizyona girdi.
 
Get our toolbar!
 
Arşiv
 
Bumerang - Yazarkafe
 
Süper Loto
16.11.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu121424303145
 
On Numara
13.11.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu10121315202532414344454653565759626465676874
 
Sayısal Loto
18.11.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu011113182649
 
Şans Topu
15.11.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu030508233211
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji