Hazar, 'Dünyadaki başarılarımızın mimarları çalışanlarımızdır'

Ana Sayfa » Ekonomi » Et ürünlerinde zam sinyali

Et ürünlerinde zam sinyali

Et Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Bılıkçı, sucuk, salam ve sosiste karışımın yasaklanmasının fiyatları yüzde 15-20 artırabileceğini söyledi. Bılıkçı, düzenlemenin, sucuk, kavurma ve pastırmada dünya markaları çıkarılması için önemli adım olduğunu ifade etti.

 
 
Et ürünlerinde zam sinyali
Et üreticileri, sucuk, salam veya sosiste karışımın yasaklanması gerekçesiyle zam yapmaya hazırlanıyor. Et Üreticileri Birliği (ETBİR) Başkanı Mustafa Bılıkçı, 5 Mart’ta yürürlüğe giren ‘Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği’yle birlikte et ürünlerindeki kalitenin artmasına bağlı olarak yüzde 10 ile 20 arasında fiyat değişimi beklediklerini söyledi. Tebliğle birlikte fermente sucuk ve ısıl işlem görmüş sucuk imal edileceğini vurgulayan Bılıkçı, “Bir ürünün fermente olabilmesi için de belirli bir protein değerine ulaşması gerekiyor. O yüzden de et ürünlerini etin daha kaliteli yerlerinden yapın ki kaliteyi yakalayabilin.” dedi.

Mustafa Bılıkçı, İstanbul Orta-köy’de bir restoranda düzenlenen toplantıda, kırmızı ve beyaz et karışımını ortadan kaldıran tebliğ hakkında bilgi verdi. Bılıkçı, tebliğ kapsamındaki düzenlemeyle çocukların ve ailelerin güvenle tüketebileceği sağlıklı ve geleneksel ürünler için gerekli altyapının sağlandığını belirtti. Bılıkçı, geleneksel Türk şarküteri ürünleri arasında en çok tüketilen ürünün sucuk olduğunu ifade etti. Bılıkçı’nın verdiği bilgiye göre, Türkiye’de en çok tercih edilen şarküteri ürünü sucuk ve pastırma. Nielsen verilerine göre sucuğun toplam pazardan aldığı pay yüzde 54,52, salamın yüzde 21,24, sosisin yüzde 13,2, pastırmanın ise yüzde 5,80. Bunları yüzde 3,17 ile kavurma, yüzde 1,14 jambon, yüzde 0,69 ile füme et takip ediyor. 2012’de 915 bin ton kırmızı et sağlanırken, 25 bin 435 ton kırmızı et ithal edildi. TÜİK’in 2012 verilerine göre tüketilen toplam kırmızı et miktarının en fazla yüzde 15’i küçükbaş hayvandan elde ediliyor. Kişi başı kırmızı et tüketimi ise 12 kilogram. Bu rakam Amerika’da 60, AB ülkelerinde ise 30 kilogram civarında.

Birlik Başkanı Mustafa Bılıkçı, Türk sucuğu, kavurması, pastırması ile dünya markaları çıkarabileceklerine dikkat çekerek, yürürlüğe giren tebliğin bu yolda atılmış önemli bir adım olduğunu söyledi. Bılıkçı, “Tebliğle birlikte kırmızı etle üretilen ürünlerde beyaz et kullanılamayacak ancak beyaz etle üretilen ürünlerde istenildiği takdirde kırmızı et kullanılabilecek. Ürün ismi ‘Piliç-hindi sosis, salam, ısıl işlem görmüş sucuk’ olarak kalmak kaydıyla ürüne istenildiğinde dana eti ve yağı da katılabilecektir.” dedi.

 
20 Mart 2013 Çarşamba 08:43
 
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
Tarih, doğa, deniz, güneş, müzik ve dans kansere karşı birleştiİçel Soroptimist Kulübü, 'Obezite ile Savaş' semineri düzenledi.Bisiklet durursa hayat dururTarsus Sev’in Robotik Takımı’na İki Ödül BirdenMobbing ve Hukuksal Boyutu Ele AlındıGüzel Konuşma ve Diksiyon
MTSO’ya teşekkür belgesiMenderes Gönüllü Evi, Mezitli'nin Filizleri ailesine katıldıMiniklerden Büyük Nağmeler Mezitli’de 26. Jakaranda koruluğu açıldı Çalgı Çengi’nin Ünlü Oyuncuları Forum Mersin’de Hayranlarıyla Buluşuyor Çocukların isteğiyle Mezitli'ye kar yağdı
 
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
 
 
Get our toolbar!
 
Gazete Manşetleri
 
Bumerang - Yazarkafe
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak05:38
  • Güneş07:13
  • Öğlen13:05
  • İkindi16:13
  • Akşam18:37
  • Yatsı20:02
 
Anket
.
 
İddaa
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
Beşiktaş
21
14
5
2
47
2
Başakşehir
21
12
7
2
43
3
Galatasaray
21
12
4
5
40
4
Fenerbahçe
21
10
7
4
37
5
Antalyaspor
21
10
5
6
35
6
Trabzonspor
21
9
4
8
31
7
Osmanlıspor FK
21
7
9
5
30
8
Konyaspor
21
7
7
7
28
9
Bursaspor
21
8
4
9
28
10
K.D.Ç. Karabük
21
8
3
10
27
11
Gençlerbirliği
20
6
8
6
26
12
Kasımpaşa
21
7
4
10
25
13
Akhisar Bld.
21
6
6
9
24
14
Alanyaspor
21
6
4
11
22
15
Kayserispor
21
6
4
11
22
16
Ç. Rizespor
21
5
5
11
20
17
Adanaspor
21
4
5
12
17
18
Gaziantepspor
20
4
3
13
15
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
 
Tarihte Bugün
1653 - Batı Anadolu'daki şiddetli depremde, Denizli, Nazilli, Tire ve Uşak'ta evler yıkıldı, binlerce kişi öldü ve yaralandı.
1660 - XI. Karl, İsveç kralı oldu.
1893 - Rudolf Diesel, dizel motorun patentini aldı.
1898 - Émile Zola, Fransız hükümetini anti-semitist tutumundan dolayı eleştirdiği için hapse girdi.
1903 - Küba, Guantanamo Körfezini ABD'ye kiraladı.
1904 - ABD 10 milyon dolar karşılığında Panama Kanalı bölgesinin kontrolünü aldı.
1919 - Benito Mussolini İtalya'da Faşist Partisini kurdu.
1921 - Ardahan'ın Kurtuluşu.
1934 - III. Léopold, Belçika kralı oldu.
1940 - "Pinokyo" adlı animasyon filmi gösterime girdi.
1941 - Plütonyum, Dr. Glenn T. Seaborg tarafından ilk defa ayrıştırıldı ve üretildi.
1942 - Avusturyalı yazar Stefan Zweig, Brezilya'da karsıyla birlikte intihar etti.
1944 - Büyük Çeçen Sürgünü bu sürgünle 500 bin Çeçen-İnguş insan Anavatanlarından Orta Asya'ya sürüldü.
1945 - Türkiye Büyük Millet Meclisi, Almanya ve Japonya'ya savaş ilan etti.
1945 - Türkiye-ABD ikili yardım antlaşması imzalandı.
1945 - Sevr Antlaşmasının değiştirilmesi için Londra'da toplanan konferans (23 Şubat-12 Mart), bir anlaşmaya varılamadan dağıldı.
1945 - II. Dünya Savaşı Doğu Cephesi'nde Posen'deki Alman garnizonu teslim oldu.
1945 - II. Dünya Savaşı Pasifik Cephesi'nde Manila ABD'nin eline geçti.
1945 - II. Dünya Savaşı Pasifik Cephesi'nde Iwo Jima Muharebesi sırasında Suribachi Tepesine ABD bayrağı dikildi.
1947 - Uluslararası standardizasyon organizasyonu (ISO) kuruldu.
1954 - Çocuk felci enfeksiyonuna karşı Salk aşısıyla yapılan ilk kitlesel aşılama programı Pittsburgh'da başlatıldı (Sabin aşısı ise 1962'de gelecektir)
1955 - Edgar Faure, Fransa başbakanı seçildi.
1966 - Suriye'de askeri darbe oldu, hükümet devrildi.
1978 - Çağdaş Gazeteciler Derneği (ÇGD) kuruldu.
1980 - Ayetullah Humeyni, ABD elçiliğindeki rehinelerin akıbetine İran parlamentosunun karar vereceğini belirtti.
1981 - Yaklaşık 200 kişilik isyancı ordu mensubu paramilis güçler, Antonio Tejero Molina liderliğinde İspanya parlamentosunu bastı ve milletvekillerini rehin aldı.
1987 - Büyük Macellan Bulutu içinde bir süpernova gözlendi.
1991 - Körfez Savaşı: ABD kara kuvvetleri Suudi Arabistan sınırını geçerek Irak topraklarına girdiler.
1991 - Tayland'da general Sunthorn Kongsompong, kansız bir darbe ile başbakan Chatichai Choonhavan'ı görevden alarak yönetimi ele geçirdi.
1994 - Cep telefonu şebekeleri hizmete açıldı.
1997 - Rus uzay istasyonu Mir'de büyük bir yangın çıktı.
1997 - Genetik kopyalama yöntemiyle üretilen ilk memeli hayvan olan ve 14 Şubat 2003 tarihinde ölen Dolly adlı koyunun, İskoçya'daki Roslin Enstitüsü'nde klonlandığı duyuruldu.
1998 - Usame bin Ladin bir fetva yayımlayarak bütün yahudi ve haçlılara karşı cihad ilan etti.
1998 - Fazilet Partisi (FP) kuruldu.
1998 - İstanbul Üniversitesi rektörlüğü; sakallı, türbanlı ve kimliksiz öğrencilerin yerleşke ve binalara girişini yasakladı.
1999 - Avusturya'da Galtür köyüne çığ düştü: 31 kişi öldü.
632 - Muhammed Peygamber'in Veda Hutbesi
 
Arşiv
 
Süper Loto
16.02.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu061028294753
 
On Numara
20.02.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu04091215171926282932333540424546525559656976
 
Sayısal Loto
18.02.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu021828333640
 
Şans Topu
22.02.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu162027283105
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji