Özdemir,'İhracat Yarışında Mersin 20 Yıldır Geriliyor'

Ana Sayfa » Gündem » Mersin'e mal olmuş bir yemek Tantuni ve onunla özdeşleşen Özkan Tantuni

Mersin'e mal olmuş bir yemek Tantuni ve onunla özdeşleşen Özkan Tantuni

Mersin denilince akla ilk gelen Tantuni olmuştur. Çünkü Mersin’le özdeşleşmiş bir lezzet

 
 
Mersin'e mal olmuş bir yemek Tantuni ve onunla özdeşleşen Özkan Tantuni
Tüm Türkiye tarafından en beğenilen yemekler sıralamasında üst sıralamalardaki yerini almış, Mersin’e uğrayan yerli yabancı turistlerin mutlaka yediği bir yemek.

Tantuninin bu kadar çok sevilmesi ve yıllardan beri hiç vazgeçilmeyen bir yemek olmasının en önemli bir nedeni kaliteli malzeme kullanılması,hijyen ortamlarda hazırlanması yatıyor. Bugün tantuni, Mersin ile birlikte ülke dışına taşan bir üne sahip olmasını sağlayan bir değer olmuştur.

Mersin’de yemek alanında bir marka yaratan ve bu hizmette en iyilerinden biri olan da ÖZKAN TANTUNİ

1992 yılında fabrikalar caddesinde 18 metre karelik bir alanda hizmete başlayan Özkan Tantuni 1993’de Hal şubesini açtı. 1999’ da marka tescili için başvuruda bulundu.

2000 YILINDA DA KENDİ DALINDA TÜRKİYE’NİN İLK MARKA TESCİLİ ALAN İLK KURULUŞ ÜNVANINI ALDI.

Türkiye’de en fazla şubesi olan Özkan Tantuni, hizmet kalitesinden ödün vermeyen, hijyenik koşullarda en iyiyi, en güzeli ve en lezizini sunmayı ilke edinmiş. Bugün Mersin’in, Tantuni ile özdeşleşen bir şehir olmasına katkı sağlayan ilk kuruluş olan Özkan Tantuni nezih ortamını lezzetle buluşturmuş beş şubesi ile hizmet veriyor. Bunlar, Merkez, Yeni Hal,İstiklal cad,Ulu cami ve Forum AVM Şubeleri.

Bu büyük başarının mimarı Özkan Tantuni’nin sahibi olan Mersinlilerin çok yakından tanıdığı sevdiği bir isim Hacı Özkan.

Hacı Özkan’a tantuninin tarihini ve bu lezzetin sırrını sorduk. Özkan şunları söyledi:

“Tantuni, bir zamanlar dar gelirlilerin yemeğiymiş. Yoksullar, kasaptan aldıkları kıyma artıklarını tencerede domates ve soğanla kavurup, ekmeğin arasına koyup yerlermiş. Bir de bayram yerlerinde, cebine birkaç kuruş koymak isteyen girişimciler, evden getirdikleri malzemelerle, tencere içinde Tantuni pişirip, dürüm içinde satarlarmış. Bu ucuz yemekle, bayram yerinde çalışanlar ve çocuklar karınlarını doyururmuş. 1960'lı yıllarda seyyar arabalarda satılan Tantuni, seyyar satıcılara getirilen yasaktan sonra 1980'li yıllarda restaurantlara girmiş. Ondan sonra da kaderi değişmiş. Kıyma artığının yerini süt danasının en lezzetli parçaları almış. Tencere, özel olarak dizayn edilen tantuni tepsisinden sonra unutulmuş. Seyyar satıcılardan Tantuni almaya çekinenler, restaurantları doldurmaya başlamış. Yani Tantuni sınıf atlamış. Günümüzde her kesime hitap edecek tipte Tantuni bulmak mümkün. Tantuni Suriye asıllı bir yemek. “

Mersin’de büyük küçük yüzlerce tantuni işletmesi var. Ama Özkan Tantuni’nin lezzetinin farklı olması ve tercih edilmesinin sebebini sorduk. Hacı Özkan bu lezzet farklılığı için de şunları söyledi: "Öncelikle et kaliteli olmalı. Tüm sinirleri ayıklanmalı. Ön haşlama kıvamında yapılmalı. Fazla haşlarsanız süt danasının eti dağılır gider. Tepsi de çok önemlidir. Altında yanan ateş, tepsinin ısısı lezzeti etkileyen faktörlerdir. Tantuni'de bütün maharet tepsicidedir. iyi bir tepsici ne kadar su, yağ, malzeme koyacağını, ocağın ateşinin ne zaman açılıp ne zaman kısılacağını iyi bilir. Tüm bunların toplamı lezzeti oluşturur. Onun için bizim Tantunimiz en lezzetlisidir."

Son sözümüz “Tantuni Mersin’de Özkan Tantuni’de yenir”

Editör analizi:

Mersin’e değer katma ve bir marka yaratma alanında Özkan Tantuninin elde ettiği başarının altında, bu başarının mimarı olan Mersin’in sevdiği ve yaptığı çalışmaları takdir toplamış halkın içinden gelmiş olan Hacı Özkan’dan mutlaka bahsetmek gerekir diye düşünüyorum.



Lokantacılar,Kebapçılar,Kafeteryacılar,Pastacılar,ve Tatlıcılar Esnaf Odası Başkanı Hacı ÖZKAN, tüm Türkiye’de etkili olan çalışmaların altına imza attı.

Sektörde bulunan ürünlerden kesilen KDV oranının yüzde 8’e çekilmesini, mühendis istihdam edecek maddi gücü olmayan esnaflardan yola çıkarak 2011 yılı başından itibaren gıda mühendisi bulundurma zorunluluğunun kaldırılmasını sağladı. Ayrıca bir tıp merkezi ile anlaşılarak sağlık hizmetleriyle ilgili protokol anlaşmasına imza koyuldu. İmzalanan protokolle esnafların sağlık kontrolü ve tedavilerinde kolaylık sağlandı.

İşsizlerle seslendi başvuruda bulunanlar kurslara alınıp işe yerleştirildiler

Bunlar özellikle esnaf için çok önemli hizmetler.Başarılı, çalışkan bir oda başkanı Hacı Özkan, esnafın sorunları ile hep ilgilendi. Çünkü esnafın sorunlarını en iyi bilen biri. Her yıl yaptığı esnaf gezilerine önümüzdeki günlerde başlayacak . Bu arada 2013 Akdeniz Oyunları için oda olarak etkin çalışmalar yapacak. Mesleki eğitim kurslarını açıyor. Esnafa yabancı dil kursu verilecek.Özkan “Bizim ana maddemiz insandır. Vasıfsız elemanlar yetiştirilerek geleceğin esnafları yaratılacak”diyor

Adıyamanlılar Derneği başkanı Hacı Özkan, yaşadığı kent için ortak akıl ve birlik beraberlik içinde yaşamanın önemine dikkat çeken çalışmalar yaptı. Mersin’de  binlerce Adıyamanlı var.Bu derneği ortak kültürü,dostluğu, kardeşliği, yardım severliği pekiştiren,Mersin kentinin  sorunlarıyla birebir ilgi duyan dernek haline getirdi.

Spor alanında Hacı Özkan, Amatör futbol federasyonunda iki dönem yöneticilik yaptı.Akdeniz Belediyespor'da da yöneticilik yapmıştır. Özkan,sporun geliştirilmesine katkıda bulunacak hizmetlerde bulundu.


Siyasetçi kimliği ile Hacı Özkan’a gelince; 2009 yerel seçimlerinde Ak Parti Akdeniz Belediye başkan adayı oldu. Esnafın neredeyse tamamı, diğer oda başkanları da yaptıkları açıklamayla Özkan’a  destek verdi. Akdeniz bölgesinde ve Mersin’de Ak Parti oylarının artmasına katkı sağladı. Samimiyeti, doğallığı,yapamayacağı sözler vermemesi  ve halkın içinden gelmesi ,onlardan biri olması Mersin halkının ona destek vermesinde en büyük faktördü.”Halkın ta kendisi” bu slogan o kadar çok beğenildi ki o dönemde özellikle halkın diline yerleşmişti. Türkiye de üç milyon esnaf var.” Ben onların sesi olmak istiyorum” diyordu. Esnafın siyasetteki eksikliğini dile getirmişti. Sayın Başbakan Erdoğan’ın esnafa verdiği önemi takdir ettiğini belirten Özkan, “Beni aday göstermekle Türkiye’nin bel kemiği olan esnafın sesini siyasette temsil edilmesi bilincini yaşattığı için Başbakanımıza teşekkür ediyorum.”diyordu.

2011 genel seçimlerinde milletvekili aday adayı olan Özkan'ın, siyasette de yapmak isteği projeler olduğunu yineleyerek Ülkenin kalkınması esnaf ve sanatkarlara bağlı olduğu bilinci ile siyasette yer almaya devam edeceğini düşünüyorum. Özkan’ı bir bakıyorsunuz Mersin’in sorunlarının konuşulduğu toplantılarda, bir bakıyorsunuz halk buluşmalarında , bir bakıyorsunuz panellerde yada her türlü etkinliklerde hep görüyoruz. O partinin etkinliği , bu partinin etkinliği demiyor. Halkın olduğu yerde ve halkın sorunlarının dinlendiği yerlerde sürekli kendisi görebilirsiniz. Yani yıllardan beri halkın içinde. Çünkü o bir halk adamı, halkın içinden biri.Başarılı bir işletmeci,bir oda başkanı,bir spor adamı, grafiği yüksek bir siyasetçi ve “Halkın ta kendisi”…

Türkiye ve Mersin’in yılları başarılarla dolu ve kendini hizmet vermeye adamış böyle insanlara ihtiyacı var.

ÖZKAN TANTUNİ MERKEZ ŞUBE

















ÖZKAN TANTUNİ ULU CAMİ ŞUBESİ





























ÖZKAN TANTUNİ FORUM AVM ŞUBESİ
















































 
 
29 Mayıs 2012 Salı 11:37
 
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
Son 24 Saat
Haberler RSS Beslemesi
 
Facebook messenger'de sohbet odaları başlıyorBu bilgisayar saniyede 93 trilyon işlem yapıyorGalaxy S7 dört farklı versiyonla geliyorLamborghini mi, Ferrari mi?Facebook'un karı %52 artışla 5,84 milyar dolarDengede durarak felç olma riskinizi ölçünSamsung Galaxy S6 ve Galaxy S6 Edge'yi tanıttıDünyanın en çok turist alan şehirleriAvşar Kızı, Ilıcalı'ya Fark AttıTelefonlarda 'keşke yazmasaydım' mesajları geri alınabiliyor2014 en sıcak yıl olduMicrosoft’tan Windows 10.. İlk yıl ücretsiz
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
Bumerang - Yazarkafe
 
 
Get our toolbar!
 
Gazete Manşetleri
 
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak05:55
  • Güneş07:37
  • Öğlen12:45
  • İkindi15:18
  • Akşam17:33
  • Yatsı19:03
 
Anket
.
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
Başakşehir
13
9
4
0
31
2
Beşiktaş
13
8
5
0
29
3
Galatasaray
13
8
2
3
26
4
Fenerbahçe
13
7
4
2
25
5
Bursaspor
13
7
3
3
24
6
Konyaspor
13
5
5
3
20
7
Osmanlıspor FK
13
4
7
2
19
8
Gençlerbirliği
13
4
6
3
18
9
Trabzonspor
14
5
3
6
18
10
K.D.Ç. Karabük
13
5
2
6
17
11
Akhisar Bld.
13
4
4
5
16
12
Antalyaspor
13
4
4
5
16
13
Alanyaspor
13
4
2
7
14
14
Kasımpaşa
13
3
3
7
12
15
Gaziantepspor
13
3
2
8
11
16
Ç. Rizespor
13
2
4
7
10
17
Kayserispor
13
2
3
8
9
18
Adanaspor
14
1
3
10
6
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
Tarihte Bugün
1774 - Kazak isyanı önderi Pugaçev idam edildi.
1817 - Mississippi, A.B.D. nin 20. eyaleti olarak birliğe katıldı.
1863 - Londra metrosu açıldı.
1898 - İspanyol-Amerikan savaşı sonrası Küba İspanya'dan bağımsızlığını kazandı.
1901 - İlk Nobel ödülleri verildi.
1902 - Mısır'da Nil nehri üzerinde inşa edilen Aswan Barajı hizmete girdi.
1906 - Theodore Roosevelt, Rus-Japon Savaşının sona ermesinde oynadığı arabuluculuk rolünden dolayı, Nobel Barış Ödülü'nü alan ilk Amerikalı oldu.
1923 - İrlandalı şair William Butler Yeats Nobel Edebiyat Ödülü'nü aldı.
1927 - Fransız filozof Henri Bergson Nobel Edebiyat Ödülü'nü aldı.
1929 - Alman yazar Thomas Mann Nobel Edebiyat Ödülü'nü aldı.
1941 - Malaya açıklarında Prince of Wales ve Repulse olmak üzere Kraliyet Donanmasına ait iki zırhlı Japon İmparatorluk Deniz Kuvvetleri'ne bağlı torpido bombardıman uçakları tarafından batırıldı.
1948 - Birleşmiş Milletler Meclisi, İnsan Hakları Bildirgesini kabul etti. Türkiye İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi'ne kabul oyu verdi.
1956 - Macaristan'da çatışmalar başladı, sıkıyönetim ilan edildi.
1964 - Martin Luther King Nobel barış Ödülü'nü aldı.
1970 - Rus yazar Aleksandr Soljenitsin Nobel Edebiyat Ödülü'nü aldı.
1971 - Aralarında Türkiye İşçi Partisi Genel Sekreteri Tarık Ziya Ekinci'nin de bulunduğu 26 sanıklı Devrimci Doğu Kültür Ocakları davasına Diyarbakır'da başlandı.
1975 - Rus bilim insanı Andrey Saharov Nobel Barış Ödülü'nü aldı.
1977 - Uluslararası Af Örgütü Nobel Barış Ödülü'nü aldı.
1977 - İstanbul Toptaşı Cezaevi'nden 9 siyasi tutuklu kaçtı.
1978 - Enver Sedat ve Menahem Begin Nobel Barış Ödülü'nü aldı.
1979 - Devlet Opera ve Balesi Genel Müdürü Gürer Aykal görevinden alınmıştı. 10 Aralık günü bu göreve İsmet Kurt'un atanması üzerine Devlet Opera ve Balesi çalışanları Carmina Burana'nın sahnelenmesine katılmama kararı aldı. Kurt iki gün sonra istifa etti.
1979 - Rahibe Teresa Nobel Barış Ödülü'nü aldı.
1982 - Günaydın gazetesi yayın hayatına başladı.
1983 - Arjantin'de askeri rejim sona erdi; Arjantin'in 8 yıldan sonra ilk sivil başkanı Raul Alfonsin oldu.
1983 - Polonyalı Dayanışma Sendikası lideri Lech Walesa Nobel Barış Ödülü'nü aldı.
1984 - Güney Afrika'lı Piskopos Desmond Tutu Nobel Barış Ödülü'nü aldı.
1987 - Sedat Simavi Basın Ödülü Uğur Mumcu'ya verildi.
1987 - İnsan Hakları Derneği "Genel Af ve Ölüm Cezalarının Kaldırılması" talepli 130 bin imzalı dilekçeyi Meclis Genel Sekreterliği'ne sundu.
1988 - Türkiye'de ilk karaciğer nakli ameliyatı yapıldı. Ameliyatı, Ankara Hacettepe Üniversitesi'nden Prof.Dr. Mehmet Haberal gerçekleştirdi.
1988 - Cumhurbaşkanı Kenan Evren'in veto ettiği öğrenci affı yasası Meclis'te tekrar kabul edildi. Yasa, üniversitelerde türbana izin veriyordu.
1988 - Mısırlı Necip Mahfuz Nobel Edebiyat Ödülü'nü aldı.
1989 - Aliağa'da çevre şenliği yapıldı.
1993 - Güvenlik kuvvetleri Özgür Gündem gazetesinin İstanbul Kadırga'daki merkezini bastı ve tüm çalışanları gözaltına aldı.
1994 - Yaser Arafat, Shimon Perez ve Yitzhak Rabin Nobel Barış Ödülü'nü aldılar.
1994 - TBMM TV ( Meclis Tv) kuruldu.
2002 - Stanford Üniversitesi insan embriyosu klonlayacağını açıkladı.
2002 - Eski Amerikan Başkanı Jimmy Carter, 1970 lerde Orta Doğu'da sürdürdüğü diplomatik arabuluculuklarından dolayı Nobel Barış Ödülü'nü aldı.
2002 - Kuzey Kore`den gelen Scud füzeleri taşıyan bir gemi Umman denizinde İspanyol donanması tarafından durduruldu.
2002 - Bangladeş gözaltına aldığı iki Avrupalı gazeteciyi serbest bıraktı.
2003 - İranlı Shirin Ebadi, Nobel Barış Ödülü'nü alan ilk müslüman kadın oldu.
2005 - 10 Aralık Hareketi ilk toplantısını İstanbul Dedeman Oteli'nde gerçekleştirdi.
 
Arşiv
 
Süper Loto
08.12.2016 Tarihli Çekiliş Sonucu040619233854
 
On Numara
05.12.2016 Tarihli Çekiliş Sonucu06071115171923242931323440435154596166737677
 
Sayısal Loto
03.12.2016 Tarihli Çekiliş Sonucu242636434446
 
Şans Topu
07.12.2016 Tarihli Çekiliş Sonucu061017243004
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji