Özdemir,'Pazar Bağımlılığı İhracatçılarımız İçin Büyük Bir Risk Oluşturuyor'

Ana Sayfa » Gündem » Mersin'e mal olmuş bir yemek Tantuni ve onunla özdeşleşen Özkan Tantuni

Mersin'e mal olmuş bir yemek Tantuni ve onunla özdeşleşen Özkan Tantuni

Mersin denilince akla ilk gelen Tantuni olmuştur. Çünkü Mersin’le özdeşleşmiş bir lezzet

 
 
Mersin'e mal olmuş bir yemek Tantuni ve onunla özdeşleşen Özkan Tantuni
Tüm Türkiye tarafından en beğenilen yemekler sıralamasında üst sıralamalardaki yerini almış, Mersin’e uğrayan yerli yabancı turistlerin mutlaka yediği bir yemek.

Tantuninin bu kadar çok sevilmesi ve yıllardan beri hiç vazgeçilmeyen bir yemek olmasının en önemli bir nedeni kaliteli malzeme kullanılması,hijyen ortamlarda hazırlanması yatıyor. Bugün tantuni, Mersin ile birlikte ülke dışına taşan bir üne sahip olmasını sağlayan bir değer olmuştur.

Mersin’de yemek alanında bir marka yaratan ve bu hizmette en iyilerinden biri olan da ÖZKAN TANTUNİ

1992 yılında fabrikalar caddesinde 18 metre karelik bir alanda hizmete başlayan Özkan Tantuni 1993’de Hal şubesini açtı. 1999’ da marka tescili için başvuruda bulundu.

2000 YILINDA DA KENDİ DALINDA TÜRKİYE’NİN İLK MARKA TESCİLİ ALAN İLK KURULUŞ ÜNVANINI ALDI.

Türkiye’de en fazla şubesi olan Özkan Tantuni, hizmet kalitesinden ödün vermeyen, hijyenik koşullarda en iyiyi, en güzeli ve en lezizini sunmayı ilke edinmiş. Bugün Mersin’in, Tantuni ile özdeşleşen bir şehir olmasına katkı sağlayan ilk kuruluş olan Özkan Tantuni nezih ortamını lezzetle buluşturmuş beş şubesi ile hizmet veriyor. Bunlar, Merkez, Yeni Hal,İstiklal cad,Ulu cami ve Forum AVM Şubeleri.

Bu büyük başarının mimarı Özkan Tantuni’nin sahibi olan Mersinlilerin çok yakından tanıdığı sevdiği bir isim Hacı Özkan.

Hacı Özkan’a tantuninin tarihini ve bu lezzetin sırrını sorduk. Özkan şunları söyledi:

“Tantuni, bir zamanlar dar gelirlilerin yemeğiymiş. Yoksullar, kasaptan aldıkları kıyma artıklarını tencerede domates ve soğanla kavurup, ekmeğin arasına koyup yerlermiş. Bir de bayram yerlerinde, cebine birkaç kuruş koymak isteyen girişimciler, evden getirdikleri malzemelerle, tencere içinde Tantuni pişirip, dürüm içinde satarlarmış. Bu ucuz yemekle, bayram yerinde çalışanlar ve çocuklar karınlarını doyururmuş. 1960'lı yıllarda seyyar arabalarda satılan Tantuni, seyyar satıcılara getirilen yasaktan sonra 1980'li yıllarda restaurantlara girmiş. Ondan sonra da kaderi değişmiş. Kıyma artığının yerini süt danasının en lezzetli parçaları almış. Tencere, özel olarak dizayn edilen tantuni tepsisinden sonra unutulmuş. Seyyar satıcılardan Tantuni almaya çekinenler, restaurantları doldurmaya başlamış. Yani Tantuni sınıf atlamış. Günümüzde her kesime hitap edecek tipte Tantuni bulmak mümkün. Tantuni Suriye asıllı bir yemek. “

Mersin’de büyük küçük yüzlerce tantuni işletmesi var. Ama Özkan Tantuni’nin lezzetinin farklı olması ve tercih edilmesinin sebebini sorduk. Hacı Özkan bu lezzet farklılığı için de şunları söyledi: "Öncelikle et kaliteli olmalı. Tüm sinirleri ayıklanmalı. Ön haşlama kıvamında yapılmalı. Fazla haşlarsanız süt danasının eti dağılır gider. Tepsi de çok önemlidir. Altında yanan ateş, tepsinin ısısı lezzeti etkileyen faktörlerdir. Tantuni'de bütün maharet tepsicidedir. iyi bir tepsici ne kadar su, yağ, malzeme koyacağını, ocağın ateşinin ne zaman açılıp ne zaman kısılacağını iyi bilir. Tüm bunların toplamı lezzeti oluşturur. Onun için bizim Tantunimiz en lezzetlisidir."

Son sözümüz “Tantuni Mersin’de Özkan Tantuni’de yenir”

Editör analizi:

Mersin’e değer katma ve bir marka yaratma alanında Özkan Tantuninin elde ettiği başarının altında, bu başarının mimarı olan Mersin’in sevdiği ve yaptığı çalışmaları takdir toplamış halkın içinden gelmiş olan Hacı Özkan’dan mutlaka bahsetmek gerekir diye düşünüyorum.



Lokantacılar,Kebapçılar,Kafeteryacılar,Pastacılar,ve Tatlıcılar Esnaf Odası Başkanı Hacı ÖZKAN, tüm Türkiye’de etkili olan çalışmaların altına imza attı.

Sektörde bulunan ürünlerden kesilen KDV oranının yüzde 8’e çekilmesini, mühendis istihdam edecek maddi gücü olmayan esnaflardan yola çıkarak 2011 yılı başından itibaren gıda mühendisi bulundurma zorunluluğunun kaldırılmasını sağladı. Ayrıca bir tıp merkezi ile anlaşılarak sağlık hizmetleriyle ilgili protokol anlaşmasına imza koyuldu. İmzalanan protokolle esnafların sağlık kontrolü ve tedavilerinde kolaylık sağlandı.

İşsizlerle seslendi başvuruda bulunanlar kurslara alınıp işe yerleştirildiler

Bunlar özellikle esnaf için çok önemli hizmetler.Başarılı, çalışkan bir oda başkanı Hacı Özkan, esnafın sorunları ile hep ilgilendi. Çünkü esnafın sorunlarını en iyi bilen biri. Her yıl yaptığı esnaf gezilerine önümüzdeki günlerde başlayacak . Bu arada 2013 Akdeniz Oyunları için oda olarak etkin çalışmalar yapacak. Mesleki eğitim kurslarını açıyor. Esnafa yabancı dil kursu verilecek.Özkan “Bizim ana maddemiz insandır. Vasıfsız elemanlar yetiştirilerek geleceğin esnafları yaratılacak”diyor

Adıyamanlılar Derneği başkanı Hacı Özkan, yaşadığı kent için ortak akıl ve birlik beraberlik içinde yaşamanın önemine dikkat çeken çalışmalar yaptı. Mersin’de  binlerce Adıyamanlı var.Bu derneği ortak kültürü,dostluğu, kardeşliği, yardım severliği pekiştiren,Mersin kentinin  sorunlarıyla birebir ilgi duyan dernek haline getirdi.

Spor alanında Hacı Özkan, Amatör futbol federasyonunda iki dönem yöneticilik yaptı.Akdeniz Belediyespor'da da yöneticilik yapmıştır. Özkan,sporun geliştirilmesine katkıda bulunacak hizmetlerde bulundu.


Siyasetçi kimliği ile Hacı Özkan’a gelince; 2009 yerel seçimlerinde Ak Parti Akdeniz Belediye başkan adayı oldu. Esnafın neredeyse tamamı, diğer oda başkanları da yaptıkları açıklamayla Özkan’a  destek verdi. Akdeniz bölgesinde ve Mersin’de Ak Parti oylarının artmasına katkı sağladı. Samimiyeti, doğallığı,yapamayacağı sözler vermemesi  ve halkın içinden gelmesi ,onlardan biri olması Mersin halkının ona destek vermesinde en büyük faktördü.”Halkın ta kendisi” bu slogan o kadar çok beğenildi ki o dönemde özellikle halkın diline yerleşmişti. Türkiye de üç milyon esnaf var.” Ben onların sesi olmak istiyorum” diyordu. Esnafın siyasetteki eksikliğini dile getirmişti. Sayın Başbakan Erdoğan’ın esnafa verdiği önemi takdir ettiğini belirten Özkan, “Beni aday göstermekle Türkiye’nin bel kemiği olan esnafın sesini siyasette temsil edilmesi bilincini yaşattığı için Başbakanımıza teşekkür ediyorum.”diyordu.

2011 genel seçimlerinde milletvekili aday adayı olan Özkan'ın, siyasette de yapmak isteği projeler olduğunu yineleyerek Ülkenin kalkınması esnaf ve sanatkarlara bağlı olduğu bilinci ile siyasette yer almaya devam edeceğini düşünüyorum. Özkan’ı bir bakıyorsunuz Mersin’in sorunlarının konuşulduğu toplantılarda, bir bakıyorsunuz halk buluşmalarında , bir bakıyorsunuz panellerde yada her türlü etkinliklerde hep görüyoruz. O partinin etkinliği , bu partinin etkinliği demiyor. Halkın olduğu yerde ve halkın sorunlarının dinlendiği yerlerde sürekli kendisi görebilirsiniz. Yani yıllardan beri halkın içinde. Çünkü o bir halk adamı, halkın içinden biri.Başarılı bir işletmeci,bir oda başkanı,bir spor adamı, grafiği yüksek bir siyasetçi ve “Halkın ta kendisi”…

Türkiye ve Mersin’in yılları başarılarla dolu ve kendini hizmet vermeye adamış böyle insanlara ihtiyacı var.

ÖZKAN TANTUNİ MERKEZ ŞUBE

















ÖZKAN TANTUNİ ULU CAMİ ŞUBESİ





























ÖZKAN TANTUNİ FORUM AVM ŞUBESİ
















































 
 
 
29 Mayıs 2012 Salı 11:37
 
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
KDV sistemi değişiyorToroslarda yüzme kursları başladıToroslar’da, Yapılandırma Başvuruları BaşladıGüneş Doğarken İşçilerle Sabah MesaisindeTarih, doğa, deniz, güneş, müzik ve dans kansere karşı birleştiİçel Soroptimist Kulübü, 'Obezite ile Savaş' semineri düzenledi.Bisiklet durursa hayat dururTarsus Sev’in Robotik Takımı’na İki Ödül BirdenMobbing ve Hukuksal Boyutu Ele AlındıGüzel Konuşma ve Diksiyon
MTSO’ya teşekkür belgesiMenderes Gönüllü Evi, Mezitli'nin Filizleri ailesine katıldı
 
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
 
 
Gazete Manşetleri
 
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak05:57
  • Güneş07:39
  • Öğlen12:46
  • İkindi15:18
  • Akşam17:34
  • Yatsı19:04
 
Anket
.
 
İddaa
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
Galatasaray
15
10
2
3
32
2
Başakşehir
15
9
3
3
30
3
Fenerbahçe
15
8
5
2
29
4
Beşiktaş
15
7
6
2
27
5
Kayserispor
15
7
6
2
27
6
Göztepe
15
8
3
4
27
7
Trabzonspor
15
7
4
4
25
8
Bursaspor
15
7
3
5
24
9
Sivasspor
15
7
1
7
22
10
Akhisarspor
15
5
4
6
19
11
Kasımpaşa
15
5
3
7
18
12
Aytemiz Alanyaspor
15
5
2
8
17
13
Malatyaspor
15
4
4
7
16
14
Osmanlıspor
15
4
2
9
14
15
Konyaspor
15
4
2
9
14
16
Antalyaspor
15
3
5
7
14
17
Gençlerbirliği
15
3
3
9
12
18
Karabükspor
15
2
2
11
8
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
 
Tarihte Bugün
1522 - Osmanlı padişahı I. Süleyman, Rodos'un teslimini istedi.
1642 - Hollandalı denizci Abel Tasman, Yeni Zelanda`yı keşfetti.
1754 - Osmanlı padişahı III. Osman'ın saltanatı başladı
1789 - Fransa'da Ulusal Muhafız Birliği (National Guard) kuruldu.
1805 - Sırp İsyanları ve Kara Yorgi'nin önderliği altında Sırpların Belgrad'ı ele geçirmesi.
1877 - 2. Meclis-i Mebusan çalışmalarına başladı.
1903 - İtalyan asıllı ABD'li dondurma satıcısı Italo Marcioni, ilk dondurma külahının patentini aldı.
1914 - Mesudiye zırhlısı, Çanakkale'de bir İngiliz denizaltısı tarafından batırıldı.
1937 - İlk seloteyp satışa sunuldu.
1937 - Japon İmparatorluk Kara Kuvvetleri, Çin Cumhuriyeti'nin başkenti Nankin'i ele geçirdi.
1939 - Kriegsmarine cep zırhlısı Admiral Graf Spee ile Kraliyet Donanması kruvazörleri HMS Exeter, HMS Ajax ve HMS Achilles arasında Río de la Plata Muharebesi başladı.
1942 - Çorum'da deprem: 25 kişi öldü, 589 ev yıkıldı.
1943 - İkinci Basın Kongresi, Ankara'da toplandı.
1945 - Filarmoni Derneği İstanbul'da ilk konserini verdi.
1949 - İsrail Kudüs'ü başkent ilan etti. Arap-İsrail Savaşı'ndan sonra, Eski Kent ve Doğu Kudüs Ürdün'de, Batı Kudüs de İsrail'de kaldı. Kent, BM kararlarına göre uluslararası kent ilan edilmişti.
1957 - İran'da deprem: 2 bin kişi öldü.
1959 - Başpiskopos Makarios bağımsız Kıbrıs Cumhuriyeti'nin cumhurbaşkanlığına seçildi
1960 - Ankara Sıkıyönetim Komutanlığı Yeni Gün ve Öncü gazetelerini 3 gün süreyle kapattı.
1960 - Fransa Cumhurbaşkanı Charles de Gaulle'ün Cezayir ziyareti olaylı geçti. Fransız milliyetçilerinin çıkardığı olaylarda 123 kişi öldü.
1967 - Yunanistan Kralı Konstantin'in cuntaya karşı darbe girişimi başarısız oldu. Albaylar Cuntası iktidarı devam etti. Kral ülkesini terk etmek zorunda kaldı.
1974 - Malta'da cumhuriyet ilan edildi
1980 - 17 yasındaki TDKO üyesi Erdal Eren idam edildi.KAWA örgütü genel sekreteri Hüseyin ASLAN ve 15 arkadaşı SURİYE sınır kasabası kamışlıda katledildiler.
1981 - Polonya'da General Wojciech Witold Jaruzelski sıkıyönetim ilan etti, 14 bin sendikalı işçi tutuklandı.
1983 - 45. Türkiye Cumhuriyeti Hükümet 1. Özal Hükümeti (13 Aralık 1983 21 Aralık 1987) göreve başladı.
1986 - Dünya ve Olimpiyat Şampiyonu Halterci Naim Süleymanoğlu Türkiye'ye iltica etti
1995 - Avrupa Parlamentosu, Türkiye ile imzalanan Gümrük Birliği anlaşmasını onayladı.
1996 - Kofi Annan Birleşmiş Milletler Genel Sekreteri seçildi.
1998 - İtalya'da düzenlenen 5. Avrupa Kros Şampiyonası'nda Türk Genç Bayan Milli Takımı şampiyon oldu.
2002 - Avrupa Birliği Genişlemesi AB,10 yeni devletin 1 Mayıs 2004'ten itibaren üye olacağını açıkladı.
2003 - ABD askeri güçleri devrik Irak devlet başkanı Saddam Hüseyin'i Irak'ta saklandığı yerde yakaladı.
2004 - Şili'nin eski diktatörü Augusto Pinochet'nin, 1970 ve 1980'li yıllardaki Akbaba Operasyonu sırasında suç işlediği gerekçesiyle evinde gözetim altında tutulmasına ve hakkında yeni dava açılmasına karar verildi.
2005 - TMSF'nin satışa çıkardığı Telsim, 4 milyar 550 milyon dolarla dünyanın en büyük mobil telekomünikasyon operatörlerinden olan İngiltere'den Vodafone'un şirketi Vodafone Telekomünikasyon A.Ş'ye ihale edildi.
2006 - Dünya Rakı Günü kutlanmaya başlandı.
2007 - Galatasaray'ın İstanbul Aslantepe'ye inşa edeceği Ali Sami Yen Stadyumu'nun temeli atıldı.
2008 - Miss World 2008 Yapılacak.
 
Get our toolbar!
 
Arşiv
 
Bumerang - Yazarkafe
 
Süper Loto
07.12.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu010609114549
 
On Numara
11.12.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu05070811132122373843454647495157586163717879
 
Sayısal Loto
09.12.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu020711283246
 
Şans Topu
06.12.2017 Tarihli Çekiliş Sonucu020510323401
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji