Toros Üniversitesi’nde Gastronomi Şenliği

Lise öğrencileri, farklı illerden gelen üniversite öğrencileri, sektörün önde gelen firmaları Ekol Food, Rational, Wo-wo Brasserie, Midpoint, La Lorraine gibi firmaları ve birçok şefi bir araya getiren şenlikte workshoplar ve yarışmalar düzenlendi. 8 Mayıs Salı günü Bahçelievler Kampüsü bahçesinde ve aşçılık uygulama mutfağında gerçekleşen birliktelik, paylaşım ve lezzetin bir arada olduğu etkinlik kapsamında açıklama yapan Ekol Food Güneydoğu Anadolu Müdürü İsmihan Akkök, ˮÖğrencilerle firmaların bir araya gelmesi, yeniliklerin canlı bir şekilde sunulması öğrencilerde bir vizyon oluşturacaktır. Bu tür etkinliklerde bir araya geldiğimiz öğrencilerle ilerleyen yıllarda sahada bir araya geliyoruz, bu yüzden gastronomi şenliklerinin devamlılığının olması oldukça önem arz ediyor” şeklinde konuştu. Rational firmasının Türkiye danışma şeflerinden Akdeniz Bölge Müdürü Zeynel Taş, Toros Üniversitesi’nin yapmış olduğu bu çalışmaya desteklediklerini belirterek, “Öğrencilerin gelişen teknolojiyle çok küçük alanlarda daha büyük işleri nasıl başarabileceğine örnekler sunmak için buradayız” dedi. Wo-wo executive eğitmen şefi Ahmet Savaş, “Mesleğin gelişimi için önemli etkinlikler olan bu tür aktivitelerin içinde bulunduğum için mutluyum. Destek veren ve katılım dağlayan herkese teşekkür ederim” dedi. Son olarak açıklama yapan Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı M. Fatih Kayran, “Birliktelik ve paylaşım ana teması altında şenliğimizi gerçekleştirdik, zaten bizim sektörümüzde bunu bir araya getirdiğimizde lezzet kaçınılmaz oluyor. Bu tür etkinliklere üniversitemiz ve sektör işbirliği ile devam ederek, yerelde ilimiz gastronomisine, genelde de ülkemiz gastronomisine katkı sağlamaya devam edeceğiz. Gastronomi Şenliğimizde bizlere destek veren firmalara ve katılım sağlayan herkese teşekkür ediyorum” dedi. Konuşmaların ardından destek veren ve katılım sağlayanlara plaket takdim edildi.